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祇園の「たん義」さんで夏季限定のはも丼をいただきました。 丼には香ばしく焼き上げられた鱧が惜しみなく敷き詰められており、ふんわり軽い食感ながら旨みがしっかり。タレは上品で、鱧の淡白な風味を邪魔せず、ご飯との相性も抜群でした。刻み海苔の香りが良いアクセントになっています。 味は京都らしいあっさりとしたお味に仕上がってます。 セットのお吸い物には湯葉が入り、出汁の風味が優しく、香の物も上品な味わいで全体のバランスが整っています。祇園の割烹らしい落ち着いた雰囲気の中で、夏ならではの贅沢を味わえました。 お店の女将さんも大将もほんとうに素敵な方です。また来年も訪問したいです
2025/09訪問
1回
祇園の人気甘味処・徳屋さんで、本わらび餅松をいただきました！ 黒蜜の深い甘みと上品なきな粉の香りが絶妙。中に隠れている本わらび餅はとろけるような舌ざわりで、氷との温度差が楽しく、最後まで飽きずにいただけます。 見た目も美しく、運ばれてきた瞬間に「わぁ」と声が出るほど。器や盛り付けも丁寧で、京都らしい風情を存分に味わえました。 ただ人気店ゆえに行列は必至。外で待つこととなります。平日にいっても3組ほど待ちますので、土日は開店と同時くらいがおすすめだと思います！ 外国の方々もたくさん来てました
2025/09訪問
1回
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とろとろに溶けるわらび餅