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夜の点数：4.5
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
札幌一と言われるお寿司屋さん
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2014/08/01 更新
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毎年冬にこちらのお店でお寿司を食べる為に札幌まで行きます。
予約時は、大将を指名、食べたい食材（毛ガニ）もお願いしています。
１０年前に初めて来店した時は、そのクオリティにビックリ。
こちらのお店は、醤油皿を一度も使用する事なくお寿司を食べ終わるのです。
１０年前はそんな風にお寿司を食べた事が無く、ただただ驚くばかり。
握り一品一品にこだわりがあり、センスの良さが光ります。
サイドメニューは白子や炊き物、カラスミ等どれをとっても美味。
まず最初はお刺身から。
写真のように、毛ガニのお刺身といっても色々な食べ方で食べさせてくれます。
その日に仕入れた最高の食材を最高の腕で提供してくれます。
お刺身を十分に堪能したら、次はお寿司。
こちらも当然の事ながら、最高の食材を最高の腕で提供してくれます。
握り１品１品に岩塩、ゆず、少々の醤油などで大将がお寿司を完成させて
提供してくれるので何もする事なくお口へ。。。。絶品です！
そうそう、提供してくれた毛ガニでお味噌汁も出してくれます。
最後にデザート。
抹茶のブランマンジェやフルーツのジュレなど数種類から選べます。
こちらも裏切る事なくどれをとっても美味！
接客も素晴らしく最高のおもてなしです。
こちらでの滞在は至福の時間で顔が綻んでしまいます。
少々気合いのいるお値段ですが、毎年の楽しみになっています。
また来年行きますね^-^