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2023/10訪問
1回
出雲大社へフルムーン旅行に行った際のこと 宿泊したホテルの「ウェルカムしじみラーメン」として味噌汁椀一杯供された、しじみラーメン もっと食べたかったのですが、旅程の関係でお店で食べることは叶いませんでした そこで妻が、3食入りのお持ち帰り「しじみラーメン」を買ってくれたので、家で作ってみました 真空パックのシジミが付いていたのですが、スープを作る際に鍋に開けて加熱せよとのことなので、丼にあけた際に丼底に沈んでおります トッピングは家にあった茹で卵と海苔 シジミの旨みが濃厚で、口から食道から胃袋まで染み渡る 麺も、良くシジミの出しに絡んでとても良い組み合わせでした
2024/07訪問
1回
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出雲市駅の構内(改札外)にあるパン屋さんで開店と同時に朝ごはんでイートイン 焼きたてのパンに出来立ての惣菜が挟まっている 普通「カツサンド」というと食パンにカツが挟まっているのですが、ここのカツサンドは縦に切れ込みの入ったコッペパンに、ころもサクサクでお肉は柔らかい揚げたてのトンカツが挟まっている この作り方だとカツの衣がシナシナになりにくいのですな、 揚げたてのトンカツをサクサクのママ頂けます。とっても美味しかったです