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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
水餃子って、こんなに美味いんだ！と魅せられた。圧巻のパフォーマンス
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水餃子・パクチー乗せ@500円
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焼餃子@350円
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2017/09/02 更新
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#餃子を巡る冒険2016
今年餃子を頬張ったお店は、
有名人気店・まだ無名店等あわせて70軒ほど。
その中でも、ここがいまのところベスト。
順位は付けたくないが、頭ひとつ抜けている。
6月の土曜夜。
店先にできた列の最後尾に並んでみた。
■■心躍った逸品■■
水餃子・パクチー乗せ@500円
注文してから皮を伸ばし、包まれる。
夫婦と、その息子さんだろうか。
手際良く、息のあった連携プレイで、
次々と注文を捌いていく。
間もなくしてご対面。
小ぶりで、皮がとてもみずみずしい。
それを一口頬張って驚く…‼︎
モチュッとした皮の食感。
その後ですぐ、
しっかりと味の付いた餡が、旨味を運んでくる。
タレなど不要。
旨味がギュッと凝縮されたような。
そして、皮餡共に、
歯触り・舌触りの良さが非常に良い。
また、パクチーが残す爽やかな余韻がクセになる。
たまらない。
うっかりすると、
何皿で行けてしまいそうになるのが怖い…
誠に完成度が高い！と言わざるを得ない逸品だ。
そして、
ここを越える餃子と、まだ出会えていない。
餃子を巡る冒険は続く…
■■■
ちなみに…
食べ比べたく、焼餃子@350円も頂いた。
結果、トータルのバランスは、水餃子に軍配。
主張の強い餡は、
それを優しく包み込む水餃子との相性が良さそうだ。
尚、テイクアウトもできるが、
「5分以内に食べて」とのこと（笑）
理由は「皮が生だから」だそうだ……
納得。