この口コミは、YamaNe79さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.7
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
ずっと居続けたくなる名店。人情に包まれながら頂く、関西風“堅焼き”が絶品‼︎
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2016/06/05 更新
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東京都内にありながら、
関西風の蒲焼きを頂けるということで、
ずっとお伺いしたかった個人的課題店。
そして、お伺いしてみて、
鰻の味は勿論のこと、なんて居心地の良いお店なんだと。
ぜひまたおジャマしたい！と思うまでに、
そう時間は掛かりませんでした。
■□■
土曜お昼。
JR高田馬場駅から、徒歩5分ほど。
開店10分前（11時20分頃）に訪問すると、
待つ人はゼロ。
まだ「支度中」の札が掛かったお店の前で
開店の準備をするお母さんが、
気さくに話しかけてくれ、
軽くおしゃべりをし、
開店時刻前に暖簾をくぐりました。
お店が纏っている穏やかな空気感は、
店主の親父さんとお母さんの人柄そのもの。
かなりの人気店でありながら、
まるで実家にでも帰ったような気持ちにさせてくれます。
■□■
◎鰻重・菊（肝吸い、お新香付き）
・堅焼きで（＋100円）
@税込3,400円
堅焼きとは、蒸さずに焼く。
いわゆる関西風。
大ぶりな身の表面に大胆に入った焦げが、
香りと共に、何とも食欲をそそります。
箸をいれると、まずパリッとした表面。
続いてふっくらとした御身から、
程よい弾力を感じます。
関東風のあのホワッとした感じは皆無。
頬張れば、スッキリしたタレのおかげで、
鰻の素の味がダイレクトに感じられるよう。
余分な脂は無く、
主役はあくまで身の本体と言わんばかり。
噛み応えがあり、実に香ばしい。
しっぽの先まで。
美味い…‼︎
タレはあっさりと。
自己主張しすぎない感じが、またいい。
鰻に微かな甘味を添えてくれます。
また、お米の炊き上がりは、やや固め。
タレのコーティングは薄く、
仄かに甘味が増す感じもいいですね。
これはホントずっと食べていたくなるなぁ…
（無理だけど。。w）
関西風、万歳。
■□■
ちなみに…
予約して来店される方も、何組かおられました。
平日は分かりませんが、
土曜12時前ならノーリザベーションで入れそうです。
（自分も予約無しでの訪問です）
昭和風情漂う店内で、
何とも素敵な時間を過ごせました。
こういうお店はずっと在り続けて欲しい……
またおジャマさせて頂きます。
ごちそうさまでした♪