せたがやグルメさんが投稿したJade Dragon（マカオ/マカオ）の口コミ詳細 [食べログ]

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Jade Dragonマカオ/中華料理

1回

夜の点数：4.5

1回目

2014/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気5.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］

アートな中華料理　素材も味も器も抜群によい。

カジノホテルということもありますが全てが贅沢です。
今回は個室で料理はコースを頂きました。

出てくる料理は全てアートです。
食べるのがもったいない。

味・素材・器から私が食べてきた中華で最高レベルでした。

特に気に入ったのは赤カブのスープと大根の一皿。

赤カブのスープ　一見すると着色料を使っているんじゃなかと思うほど真っ赤。
しかし口に入れればそれが赤カブのみの赤さで出来ていることがわかる。濃厚。

そしてスープの真ん中に真っ白い一口サイズの大根。おしゃれです。

マカオのミシュランガイドで☆1だけことはあります。
※ミシュラン信者ではないですが。。

今回ごちそうになったので詳細まではわかりませんが
￥50,000/人オーバーでしたので注意が必要な場合があります。

2015/03/13 更新

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