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訪問日
2023.9.19
香川県に来ました。
勿論、うどんです！！
1軒目に来たお店はこちら【根ッ子うどん】さん
ガイドブックなんかにはほとんど出ていない名店
！
昨夜、【ひろめ市場】で知り合った
香川県に住んでいた漁師さんから聞いたお店
信ぴょう性抜群情報
開店30分前に到着
え！？誰も居ない。。
開店10分前
ん！？誰も居ない。。
開店
誰も居ない！
いくら平日でも大丈夫か？
少々不安になりましたが取り越し苦労でした。
結論から言うと人生で1番コシのあるうどん✨
激ウマうどん✨
妻も感動しておりました。
私は【肉ぶっかけ（小）】520円
妻は【ぶっかけ（小）】300円
出汁醤油が何とも言えない旨さ
肉ぶっかけはそれに甘じょっぱいタレが混じる
何より麺の凄さ！
一本一本が不揃いの太麺
この麺は絶対に機械じゃ出せないですよ。
そしてコシの強さ！
凄いです。麺が垂れ下がらないなんて初めて見ましたわ。
お店は完全な香川県スタイル
△麺の玉数や量を頼む
△冷・温を伝える
△自分で薬味を投入
△天麩羅等のトッピングを選ぶ
△会計
この店の面白いのがビニールハウス内が客席なってます。お店が田園地帯にありましたから、やけにお店が馴染んでました✨
勿論、開店後は
続々とお客さんが入ってきました✨
こんな極上のうどんを当り前に食べている香川県民。。恐るべしです。。
ご馳走様でした！