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昼の点数：4.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
野菜を炒める二郎インスパイア
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らーめん ヤサイマシ、ニンニクマシ、アブラマシマシ
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らーめん ヤサイマシ、ニンニクマシ、アブラマシマシ
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メニュー
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らーめん 無料トッピング
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汁なし 無料トッピング
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外観
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2024/09/08 更新
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オープン記念で1日150杯限定でラーメン1杯500円の日に訪問！
開店前の50分前に到着し2名待ちで開店する頃には40名以上の大行列です。
オープン前に並んでる人用にセルフサービスのお茶が出してました。
11時ちょうどに開店し店内に入る時に券売機で食券を購入します。
店内は新店舗なので綺麗でカウンター12席のお店でした。
食券をカウンターに置き5分ほどで麺量を聞かれて200gか300gで選べて300gでお願いしました。
1ロット4名分のようで最初の4名分だけ聞かれました。
1ロット4名だと回転はあまりよくなさそうです。
その後野菜の量を聞かれてヤサイマシでお願いしました。
ヤサイマシは600gでマシマシだと1kgと表記があります。
野菜の量と麺の量は減らすことも出来るようです。
野菜は茹でるのでなく油と醤油と胡椒で炒めてました。
麺量を聞かれて8分ほどでトッピングを聞かれニンニクマシマシ、アブラマシマシ、紅生姜をお願いしました。
紅生姜は別皿で提供です。
野菜はなかなかの標高でニンニクとアブラの量も多く良い感じでした。
ニンニクはマシでも結構多い量なのでマシマシにすると辛くなりそうです。
炒めた野菜はとてもシャキシャキで食感がとても良かったです。
アブラの旨みが強く野菜炒めとしてもシンプルに美味しいです。
スープは乳化したスープで醤油のコクと動物系の旨味を感じるこってりスープで
味が濃くしっかりしてるのでそのままでもとても美味しいですがニンニクを混ぜるとさらに美味しいです。
麺は極太麺でスープとよく絡みます。
ゴワゴワはしてませんが歯切れの良い食感でスープとの相性も抜群でとても美味しかったです。
豚は極圧の赤身が多めの豚でした。
ホロホロではなくしっかりとした食感で肉を食べてる感を味わえます。
味付けは醤油の風味を強く濃い味ですが濃すぎない程よい濃さで美味しかったです。
紅生姜はこのラーメンにはなくて良いかなと思いましたが、量の多い野菜と食べるときにスープに入れないように一緒に食べるとかなり良い味変になりました。
具材、麺、スープとどれをとっても穴がなくとても美味しい大満足の一杯でした。
野菜を茹でてないのが特徴的な二郎インスパイアで野菜だけで食べても美味しいのがとても良かったです。
茹でてないので水気も少なくスープの味が薄くならずブレないのもとても良い効果だと思いました。
オープル記念ということで大行列でしたが今後も行列が出来るような人気なお店になりそうな気がしました。
ごちそうさまでした。