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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
上品で洗練されたラーメン
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2017/04/29 更新
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17.4.29
ゴールデンウィークの土曜日に
混んでるだろうなと思いながら
連れを伴い、伺う。
普段ラーメンは1人で食べる事が
多いが、女性の意見も聞きたくて。
20人位並んでいたが、20分位で
右側のラーメン厨房の入り口から
入店。左側のオーナーの実家で
ある鮨カウンターのある店舗にも
入店させていました。
2人とも四つ葉そば780円
カウンターに座りますが厨房内は若い方
ばかり4.5人が連携プレーで
捌いていきます。
店外で並んでいる時から
スタッフが半券を確認しながら
回収しますので、驚くほどに
回転がよいです。
レアチャーシュー、鶏ササミ、穂先メンマ
海苔、三つ葉が上品に整えられて着丼。
鶏ガラ醤油味ですが、最初は甘く
感じたのですが、飲み進む程に
美味くなります。
どなたかが書かれていましたが
まさに料亭で、味わえるような
ラーメンです。
連れが初めてスープまで完食
したのと、普通なら丼のしたに
麺のクズが少しあるのに
殆どないと感動してました。
どんなに遠くからでも来店して
味わうべきラーメンでしょう。
ご馳走さまでした！