SAKU☆MAXさんが投稿した中華そば 翔々や(東京/門前仲町)の口コミ詳細

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東京ぶらぶらグルメ散歩

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中華そば 翔々や門前仲町、木場、越中島/ラーメン

3

  • 昼の点数:3.8

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 3.8
      • |サービス 2.5
      • |雰囲気 3.4
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
3回目

2025/10 訪問

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス2.5
    • | 雰囲気3.4
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

静かなるらーめんとの決闘

「ああ、またやらかしちまった…」
コータローは、門仲のお不動様の前でそう
呟いた。

今から遡ること30分前のこと。
彼は「翔々や」のらーめんを懸命に啜っていた。

オーダーは「淡麗煮干しワンタン麺」、1350円也。
寡黙で誠実そうな若き店主が運んできた
丼から、湯気が立ち昇る。

「これこれ。この煮干しの香りがご馳走なんだよね」
コータローは匂いフェチの如く、しばらくスープの
水面間近に鼻を近づけて、煮干しの存在を楽しんでいた。

おもむろにワンタンを一つ、口の中に放り込む。
皮の中から肉汁が溢れ出す。
「このワンタン、あと5個ぐらいトッピング
してほしいなぁ」

ピークにはちょっと早いお昼時どきの店内には
コータローと先客2組のみ。
先客たちの会話も控えめのトーンで
心地よい静けさが漂っていた。

麺を啜る音も自然と控えめになる。
みじん切り玉ねぎを箸ですくい、
上手に麺に絡ませながら食べることで
玉ねぎの甘さと辛さが小麦の味を引き立ててくれる。

麺が残り少しになった頃、
コク深い淡麗醤油スープを連続で口に運ぶ。
本来であれば、スープは全部飲まずに少し残したいところだが、手が止まらない。

塩分摂取等を考えるとスープは残したい。
しかし、この「翔々や」のスープは
飲み切らずにはいられない味わいがある。

店を出てお不動様の前で独りごちる。
「次は健康のためスープを残したいと思います。合掌」

次回も同じ反省をしている自分がいませんように。
そう願うコータローであった。


2025/11/17 更新

2回目

2025/08 訪問

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス2.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

塩らーめんもレベルが高い

8/21ランチタイムに訪問

淡麗にぼしをオーダーすることが多いので
今日は塩ワンタン麺をチョイス!

スープを一口。
美味いですねー
出汁の旨みがくりのなかに広がり
なんとも優しいテイストです

前にも書きましたが
ここのワンタンは秀逸です

危うくラーメンが主役の座を奪われてしまう
かのようなワンタンの存在感!

大きさの問題ではなく
ワンタンの味が存在感あるんです
具のお肉がジューシーで、何の出汁が
入ってるんだろう?って思うほど
一口目のパンチが効いています

もちろんらーめんも完成度も高いのですが
強いて言えば、今まで醤油の味になれた
自分としては塩らーめんに若干の物足りなさを
感じてしまうのでした

メニューを一周したので
次回は煮干しに戻ります♪

2025/09/04 更新

1回目

2025/04 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス2.0
    • | 雰囲気3.6
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

自家製ワンタンが美味すぎる、完成度の高い一杯

4/29(火)13:30ごろ訪問

7回目ぐらいの訪問
門前仲町駅前の永代通り沿いにある
ちょっと分かりにくい場所。
青い看板は目立つので、そんなに迷うことは
ないと思います。

めざす翔々やが入っている雑居ビルの
1階は、日比谷ミッドタウン有名店の酒亭「三ぶん」の姉妹店である、「ニぶん半」があります

ニぶん半の入口を横目に見ながら、
3階まで階段を上っていくと
ラーメン店らしからぬオシャレな雰囲気の店内へ──

寡黙な若き店主のワンオペなので
ホスピタリティはそれほど期待できませんが
美味しいラーメンにかかける彼の熱い情熱が
カウンター越しに伝わってきます

今日は、特製淡麗煮干しチャーシューワンタン麺をオーダー

自家製ワンタン、豚ロースチャーシュー、豚バラチャーシュー、メンマ、岩のり、玉ねぎ、ネギが具として麺の上にオン

煮干しのスープがなんとも絶妙
特筆したいのは、自家製ワンタンです
お肉のたっぷり入った食感ツルツルワンタンが
美味すぎる! 餡の肉の味付けが奥深く、
次はワンタン単品にチャレンジしたくなりました

また、次に印象的なのが、
柔らかい食感でコクのあるメンマもさることながら、豚ロースと豚バラのチャーシューが3枚ずつ入っていること。ロースはイマイチ硬めの食感なのですが、豚バラはほろほろと柔らかくジューシーなチャーシュー!

さらに、岩のりの香り、玉ねぎの甘みといった
具の脇役が全体の印象を引き締める、いい仕事を
しています

気づけばスープも飲み干し、完食!
また来ます!ごちそうさまでした


2025/04/29 更新

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