ハンバーグ ヒロさんが投稿したとり天発祥の店 レストラン東洋軒(大分/別府大学)の口コミ詳細

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ハンバーグ ヒロ (50代前半・男性・広島県) 認証済

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とり天発祥の店 レストラン東洋軒別府大学/中華料理、洋食、からあげ

1

  • 夜の点数:3.8

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 3.8
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2022/08 訪問

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

計算された味の組み合わせ

平日の夜に利用。昼に訪問した時にあまりの行列にそのままあきられて退散し、夜に訪問、待つことなくすぐ席に案内された。本家とり天定食(1430円)を注文。10分ぐらいして提供され、かぼす酢醤油とねり辛子をつけて食べるように説明された。鶏のもも皮無?を細長く切ってあり柔らかくて食べやすい。衣は小麦粉、片栗粉、卵、塩かな。フワッとした衣と肉の柔らかさ、さっぱりしたかぼす酢醤油とアクセントのねり辛子との組み合わせもベストマッチ。計算された味の組み合わせはさすが老舗の味だと思った。行列が出来る理由も分かる。鶏肉メインの定食としては高めの価格設定だが、とり天発祥の店として、今後もアレンジを加えながら頑張ってほしい。

2022/08/28 更新

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