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夜の点数：3.8
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料理・味 3.8
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.5
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| 酒・ドリンク- ］
三位一体の鯖寿司
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2025/02/23 更新
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宿泊先の女将さんから、鯖寿司ならここと進められ、お腹が空いてなかったので、持ち帰りで購入。2970円と自分にとっては高めの値段。まず昆布に巻かれてあり、剥がしてたべるように説明書きがあった。程よい厚さの鯖に軟らかい酢加減の酢飯、おそらくはじめは酢を強めに効いていたと思うが、時間の経過で和らいだように感じる。昆布、鯖、酢飯が三位一体となっている。昆布の旨味でまろやかな味わいになっており、出来立てより１日ぐらいおいた方が旨味が増して美味しくなるかもしれない。ただ、裏の原材料を見ると生姜がタイ産になっているのが少し気になった。