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七輪で(^o^)ノ
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タン♡
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右は大盛り
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サラダ
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カシラ
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ハラミ
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カルビ
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ミックスホルモン
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締めのお茶づけ
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長野で 住み家を探していた時に、不動産会社のおじさんが「ここは美味いですよ!」と教えてくれた店。
こちらから聞いているわけでもないのに、わざわざ教えてくれたと言う事は、さぞかしうまいんだろうなと理解した。地元の方の情報は重要だ。
長野へ転勤してきて、はじめてのゴールデンウィーク。昨日までGW休みだったので 予約できず、14時頃に電話したら そもそも予約で一杯だった。「空いたら電話します」との事だったので2回転目を 期待して待っていた。
20時頃 やっと入店できた。
HPのクーポンを使って1stドリンクが無料。
2回転目なので、おばちゃんが「売り切れボード」を持ってきた。人気の肉は早い者勝ち 仕方がない。
それでも、写真の品々を堪能しましたわぁー。
ぶ厚い夕ン、柔らかいハラミ、以外とあっさりられるカルビ・・・。。
そして『カシラ』
牛一頭から約1kg前後しか取れない牛の頬のあたりの肉でとても希少な部位。肉質は完全に赤身だ。
薄切りで 辛子をつけて食べると 噛むほどに旨みが感じられる。
肉も美味いが、タレもうまかった。人気店ということがよく分かりました。
締めは 野沢菜と塩昆布のお茶づけ。
不動産やさん 情報ありがとうございました♡
1人焼肉も可能なお店です。