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もつラーメンともつ丼、
具は同じで麺かご飯か が違う
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もつラーメン(柚子麺・大盛)
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もつ丼
卵がピカピカだ‼️
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もつが旨い‼️
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はし、調味料は引き出しに
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おしゃれな店内 ツーオペ
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お水はセルフサービス
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厨房の様子。右側にはつけ麺用の水切りマシーンが
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階段を下る
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本当に看板がないから知ってる人しか入れない
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旨すぎて完飲
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店内に入って左の世界
リゾートホテルのプールサイドバーみたいだ。
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階段を降りて行った先にある入り口
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河辺からみる店
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よーく見ると、ラーメンを食べている人が見える
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昨日から京都に入り2日目の昼食。
外は霧雨がふっているが、仕事のすきをついてラーメンを食べに出かける。
出張前から、京都に住んでいる長男に聞いたこの店に来ることは決めていた。
三条に宿をとっていたのでスキップしていける範囲のお店だ。
看板も名前も出ていない店だということは予めリサーチ済みなので、すんなりと店は見つかった。
階段を下りて行ってドアを開けると広い空間に券売機がポツンとある。
キャッスレスも新紙幣も使用できない機械。こんな時に限って財布には新札しか入ってないや…。
あたふたしながら、こちらも予め決めていた「もつらーめん」「ゆず麺」「大盛」の合計1,500円をポチっとした。
券売機を左に進むと幅広の長い石造りのテーブル。その奥には厨房がありスタッフは男女1人ずつ。
入店した時は、一瞬貸切だったが、すぐに外国人や日本人がたくさん来て、十数名程度座れる。カウンターはいっぱいになった。
カウンターに座ると、すぐさま錫のタンブラーが出てくるが、中身はカラ。お冷はカウンター後ろの給水機でセルフサービスだ。
5分ほどで、もつラーメンともつ丼（生卵付き）が到着。箸がないなぁと思っていたら、カウンターの下の引き出しにしっかり入っていた。
≪もつラーメン≫
ゆず風味の麺にドロッとした濃厚スープ。ニンニクの茎とトマト、ネギ、キャベツにメインのプリンプリンのモツがトッピングされてる。軽くあぶった もつがとても柔らかくて、油の甘みがほんのりありうまい。麵もうまい。スープもうますぎて完飲！！
(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸ(°∀°)ｳﾏｰ
≪もつ丼・生玉子つき≫
もつラーメンの具が麺でなくごはんに乗っている。そこにキラキラの卵黄がトッピング。
混ぜてたべたら ま～旨いこと‼
絶対にまた来たい。次はつけ麺を食べよう！！
ちなみに、領収書をもらったら、通常命のスタンプを押すところに『名前も看板もございません』と書いてあった。