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sky0205の備忘録
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sky0205 (男性・熊本県)
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1回
夜の点数：3.8
2025/05 訪問
手作りの定食
お店近くのパークドームで我が子のイベントがあり、お昼に寄らせていただきました。12:15頃でしたが、入店と同時に「お肉は終わりました」と声をかけられました。メニューも現在は日替り定食の肉or魚の２つでやってるようで、自動的に日替り「魚」のオーダー。こういう店だってリサーチはしていたので慌てません。今日は魚にするつもりだったくらいたからオッケーなんだな。完全ワンオペで提供まではまあまあ時間かかりますが、満席の店内で納得できる雰囲気です。カウンターの上にトレーが並べられ一つ一つの料理が並べられていきます。数人分まとめて作られますから、そろそろ自分だちの番だとわかりますよね（笑）出来上がると席番号て呼ばれ、自分でキッチン前のカウンターに取りに行きます。さて今日のメニューはメインが鯖の味噌煮、小鉢は水菜のからし醤油、おからコロッケ、ポテトサラダ、レタス、浅漬け、そこに味噌汁酒粕？なのかしっかりした味の味噌汁が少し濃く感じましたが、全体的に優しい味付けでたいへん気に入りました。何と会計もセルフで、ざっくり盛られた先客のお金の上に自分の会計を置いて行くパターン。おつりが出るようだとそこから取ります。斬新（笑）とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
2025/05/02 更新
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日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
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ソファー席
座敷
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お店近くのパークドームで我が子の
イベントがあり、お昼に寄らせていただきました。12:15頃でしたが、入店と同時に「お肉は終わりました」と声をかけられました。
メニューも現在は日替り定食の肉or魚の２つで
やってるようで、自動的に日替り「魚」のオーダー。こういう店だってリサーチはしていたので慌てません。今日は魚にするつもりだったくらいたからオッケーなんだな。
完全ワンオペで提供まではまあまあ時間かかりますが、満席の店内で納得できる雰囲気です。
カウンターの上にトレーが並べられ一つ一つの料理が並べられていきます。数人分まとめて作られますから、そろそろ自分だちの番だとわかりますよね（笑）
出来上がると席番号て呼ばれ、自分でキッチン前のカウンターに取りに行きます。
さて今日のメニューは
メインが鯖の味噌煮、
小鉢は水菜のからし醤油、おからコロッケ、
ポテトサラダ、レタス、浅漬け、
そこに味噌汁
酒粕？なのかしっかりした味の味噌汁が少し濃く感じましたが、全体的に優しい味付けでたいへん気に入りました。
何と会計もセルフで、ざっくり盛られた先客のお金の上に自分の会計を置いて行くパターン。おつりが出るようだとそこから取ります。斬新（笑）
とても美味しかったです。ごちそうさまでした。