1回
2013/11 訪問
ラ・ターブル ドゥ ジョエル・ロブション
記事URL：http://ameblo.jp/vegetable-herb-life/entry-11708249579.html
2022/05/04 更新
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先日、憧れのレストラン
恵比寿にあるジョエル・ロブションに行ってきました～！！
この日をどれだけ楽しみにしていた事やら・・・笑
今回お邪魔したのは１階のラ・ターブルのほうです。
すっかりクリスマスモードです。
緊張しながら、お店に入り・・・
入った瞬間、またまたゴージャスなクリスマスツリーとシャンデリアがお出迎えしてくれました～！
この時期に行って大正解だと思いました。
（最初は10月に行く予定でした）
そしてそして～お席に通して頂きました。
極上のお・も・て・な・しを受け、大満足♪
素敵なひとときを過ごさせて頂きました。
上のお写真は他のお客様が帰られたあと撮影したので人がいないのですが
平日にも関わらず、店内とても賑わっておりました。
そして、どの方にも品性があり、私達ちょっと場違いなのでは・・・
、、と焦るほどでした～ちょっぴり緊張！
そんな中、まずは乾杯♪
お料理のご紹介をさせて頂きます。
タスマニア産サーモンのマリネ
ジャガイモのゴーフルにアネットの香るソースグラブラックス
ここでパン登場
天然酵母のパンとみるくパン
こちらは冷めていてちょっと残念でしたが、もちろん味はgoodでした☆
鴨のフォアグラのテリーヌ青首大根のヴルーテに乗せ、デリケートなビーフコンソメのジュレ
彩りも素敵で金箔のっているし、とにかくゴージャス！！
真鯛のポワレサルジニア産のフレゴラに乗せ、濃縮したスープドポワソンのジュ
ここで、またまたパン登場！
バケットとバジルのパン
バジルのほうはポンテケージョのような感じでした。
そして、こちらのオリーブオイルがかなり美味しくて感激☆
国産ハーブ豚ロース肉を低温調理にし、季節野菜をあしらって
熟成されていて、かなり美味☆
巨峰のグラニテマスカルポーネとグラッパのジュレにのせて
繊細すぎるデザインにビックリ！！
アーチは飴細工で出来ております。
そして、ここにも金箔が・・・
コーヒーと一緒に美味しく頂きました。
お皿にも葡萄の絵が描かれていて芸が細かいっ！！
そして、更に小菓子まで。
もうお腹いっぱいです。
そして、まさかのサプライズケーキの登場！！
これには本当に驚きました～でもすっごく嬉しかったです。
さすがに食べれなかったので、お持ち帰り。
自宅でゆっくり堪能させて頂きました！
スタッフの方はどこまでも親切で感激の連続でした。
すっかり長居してしまい、パン屋さんに寄ったり休憩したりしたので
もうイルミネーションが綺麗になっておりました♪
こちらのお城もライトアップされていて、とっても綺麗☆
まさにBeforeAfterですね～！！
憧れのレストラン、ジョエル・ロブションにこんなに早く行けるとは思っていなかったので感激です。
今回お邪魔したのは１階☆
２階はどれだけ高級なのか気になるところですが、未知の世界です。
・・・というか場違い過ぎて、なかなか行けませんね～！
今年も残り一ヶ月ちょっとになってしまいましたが、2013年のTOP5に入ること間違いなし！！
招待してくれた方に心から感謝です。
※食べログ評価は、5点満点にしたいところですが、
パンが冷えていたため4.6にしておきます。