2回
2019/06 訪問
結婚1周年アニバーサリーディナー♪
2019/07/13 更新
2018/04 訪問
初の総合5点！全てが洗練されている国内フレンチの名店！
2018年4月
憧れのレストラン、トゥール・ダルジャンへ。
何年越しでしょう…と思う程ずっと行きたくて憧れていたレストランでした。
かなり敷居が高いのですが…
今回予約してくれた彼に感謝です。
2週間程の限定でランチを開催してくれたので、今だ！と思いお邪魔させて頂いちゃいました。
エントランスの看板でしか、お店のことを知らなかった私達…
店内に繋がる長い廊下？があることを今回初めて知りました。
とても幻想的な照明と、とにかくお洒落な構造となっており感激の嵐です。
立派な生花がドドドーーン！と飾られており、こちらの迫力にも驚きました。
早速記念撮影。
店内に辿り着くまでに、もうお腹いっぱいとなるくらいの美しさ。
驚きと感動の連続でした。
店内に一歩入ってみると素敵なシャンデリアがお出迎えして下さいました。
広々としていてこちらにも大感激です。
オータニの日本庭園も眺められて絶景。
レストランからお庭を眺められるって良いですよね。
まずは乾杯！
こちらの乾杯ドリンクも爽やかで美味◎
各テーブルには鴨のクリスタル置き物が。
お花と鴨の組み合わせもなかなか良いですね。
今回は2週間だけ限定のランチメニューを頂きました。
9000円のコース。
まずは前菜
フランス産エクルヴィス
ナンチュアのバヴァロアとグリーンピースソース
見た目が美しすぎて…神レベルです～！
味もまさに繊細、素晴らしいです◎
ピジョンのロースト エピス仕立て
ブルーベリーとフヌイユのコンフィ
香り風味を守るためお席までシルバーの丸いドームのまま運ばれてきます。
もちろんお皿もしっかり温まっているので最高です。
トゥールダルジャン特製のバケット
何て表現したら…
こんなにも美味しいバケット生まれて初めて頂きました。
歯応えもあり甘みも広がる素晴らしいバケット。
お持ち帰りしたいとリクエストしたら、そちらは受付ていないそう。
こちらのトゥールダルジャン店内のみで楽しめるそうです。
感動の旨さでした！
メイン
幼鴨のロースト ロベールソース
レモンタイム風味の根菜とカリフラワーのムースリーヌ
柔らかい、そして分厚い！
鴨肉の概念が覆るような旨さでした。
お口の中でしっかりと旨みが広がり幸せ度も頂点に。
デザート
キャラメルの滑らかなムース
フルールドセルのサブレとジンジャーアイスクリーム
こちらで素敵なサプライズ演出が！
結婚のお祝いをこちらでも。
フランス語で書いて下さりオシャレです。
こちらのデザートはジンジャーがかなり強くパンチの効いています。
食後は場所を移動してバーカウンターもあるスペースへ。
日本庭園を眺めることが出来る素敵なお席に通して頂きました。
コーヒーと小菓子。
トゥールダルジャン特製のオシャレなスイーツ頂きました。
スイーツもこちらの店内のみでの販売となるそうです。
特別感があって良いですね。
店内をゆっくり見学させて頂いたり、サービスも一流で極上のひとときでした。
毎年記念日に訪れたい素晴らしいレストランです。
安部首相をはじめ、有名人が多く訪れていらっしゃるそうで沢山色紙のようなものが飾られていました。
一流のレストランはやはり違うなぁ～素晴らしいなぁ～と感激の嵐。
毎年来れるように頑張りたいと思います！
2018/04/22 更新
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2019年6月
結婚1周年を記念してお祝いディナーに行ってきました。
昨年ランチタイムに初めてお邪魔させて頂いたトゥール・ダルジャンです。
以前サーヴして下さった方と今回もお逢い出来て光栄でした。
長い廊下を歩いていくと、そこには週替わりだという立派なお花がお出迎えしてくれます。
ユリがベースとなっている本当に素敵なアレンジでした。
迷わずこちらで記念写真を撮りました。
お席に通されるとまるで晩餐会会場です。
大きなシャンデリアがズラリ。
お昼間も良いですが、やはり夜だとより重厚感が増して素晴らしいですね。
まずは乾杯！
スパークリングとノンアルコールシャンパン。
各1杯ずつで5400円には驚きました・・
お料理はもちろんコースで。
メニューの内容が難しいのでお写真参照でお願いいたします(笑)
ジャジャーン！とばかりに香りを逃がさないためにも大きなドーム型のシルバー食器で運ばれてくるところも圧巻です。
サービスももちろん120点満点の素晴らしさ◎
そして前回と変わらずバケットの甘みのある独特の食感に感激しつつ美味しく頂きました。
最後は通常のデザートだけでなく小菓子まで付くので、かなりお腹いっぱいになります。
フレッシュハーブティーと共に美味しく頂きました。
何から何まで完璧で恐縮しつつも大満足の記念日ディナーとなりました。
また来年お邪魔出来たら良いなぁと思っています。