2回
2025/06 訪問
非日常の素晴らしい朝食♪
2025/07/26 更新
2025/06 訪問
本格会席料理に舌鼓！
2025年6月
父の傘寿前祝いにて。
8月に傘寿を迎える父のお祝いディナー。
鶴巻温泉 陣屋に宿泊した際に堪能いたしました。
これ以上ないのではないかと思える程のおもてなしと最上級のお料理をご提供いただき感謝の気持ちでいっぱいです。
先付け
桃のすり流しタピオカ
前菜
鮑とアスパラ
甘夏ゼリー掛け
蟹
雲丹
お椀
蓴菜仕立て
鱧帆立包み
煮梅
楓湯葉豆腐
隠元
実柚子
人参
お造り
旬の鮮魚
焼物
琵琶湖産鮎
伊勢海老真薯香味焼
芽キャベツ
酢取り茗荷
合肴
合肴(あいざかな)とは、日本料理の献立の一つで、焼き物と煮物の間に蒸し物や揚げ物などを出す場合に多く使われる名称。
通常、焼き物と煮物の間に出され、蒸し物や揚げ物が多い。
新玉葱の薄蒸し
豆乳ソース
紫玉葱
煮物
小鍋仕立て
黒毛和牛
水茄子
菊菜
花山椒
卵黄
食事
釜炊御飯
玉蜀黍
本鱒
木の芽
香の物
味噌汁
デザート
甘夏ムース
黄身ソース
宮崎マンゴー
シャインマスカット
《ドリンク》
・オレンジマンゴー(880円)
・ジンジャーエール(880円)
・アサヒノンアルコールビール(880円)
傘寿のお祝いでと事前にお伝えしていましたら、『寿』人参、水引までご用意くださいました。
粋なはからいに感激しました。
お料理どれも繊細で美しく絶品です。
接客してくださったスタッフの方の立ち居振る舞いも素晴らしく一流だと思いました。
2025/07/13 更新
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2025年6月
お夕食も素晴らしかったのですが、朝食も素晴らしく感動です！
スタッフ皆様のお心遣いに感激の嵐でした。
朝からかなり贅沢なメニューを堪能いたしました。
小鉢
ほうれん草お浸し
しらす おろし 三葉
竹の子煮浸し 木の芽
揚湯葉 とび子
五目おから 木の芽
焼明太子 大根おろし
大根漬け 柚子
蓮根金平 胡麻
牛雨煮 芥子の実
お刺身
福子昆布〆
出汁醤油
焼物
焼き魚
塩茹で落花生
やまと豚味噌漬け
蓋物
大根
玉子焼き
鶏餡
炭焼
こんとび海苔
食事
源泉水を使った炊きたてご飯
(魚沼産 雪椿)
どーんとおひつご飯！
すごい迫力です！
炊きたてたまらなく美味しくて、まさかの3人で完食です(笑)
朝からよく食べました。
汁物
豆乳仕立て
根菜汁
旅行中は野菜不足になりがちなので、お野菜たっぷり摂れて有り難かったです◎
デザート
オレンジ
パイン
キウイ
食後にホットのカフェオレをいただきました。
スッキリした味わい。
とても飲みやすかったです◎
前日到着が遅くなりいただくことが出来なかったお抹茶とチョコレート羊羹、翌朝に提供してくださいました。
お心遣いに感謝しつつ、美味しくいただきました。
この日は、父80歳お誕生日の前祝いをしていただきました。
父大喜びです。
豪華なフルーツ盛り合わせで感激でした。
お心遣いに感謝感謝です。
記憶に残る素敵な朝食でした。
ご馳走さまでした。