ろくこさんさんが投稿した割烹しんすけ（愛知/高岳）の口コミ詳細 [食べログ]

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割烹しんすけ高岳、新栄町、車道/日本料理

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/07 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

本当にうまい店

すっぽん入りコースの昔ながらの割烹スタイル。切りたてのお刺身をちゃんと出してもらって食べる。こちらは塩で、こちらはそのまま。店主のおすすめの食べ方を素直にきいて損はなし。ハモの骨切りを目の当たりで聞き、皮目だけを焼いた半レアなハモは手作りの梅肉とマッチして本当に美味しい！
コーンスープはお塩のみで生のとうもろこしをかじっているような香りと甘み。焼き鮎の香ばしさ、鰹のネギダレは極上の組み合わせ。そして、スッポンは照り焼きが主になるが、その前に塩焼きを追加でいただく。この塩焼きが最高に美味しい。すっぽんは血を飲ませたり、変な部位を食べさせられたりと嫌な思い出しかなかったのが、このお店で払拭。美味しいとこだけを美味しく温かく食べられる。骨についたお肉も綺麗にしがんで食べる。美味い！
出されるとすぐ手がでてしまって写真は始めのコーンスープのみ、、残念

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2023/11/03 更新

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