ribbon914さんが投稿したよねさん（東京/亀戸）の口コミ詳細

この日は朝の新幹線で東京へ。
そのままJR乗り換えで亀戸へやってきた。
目指したのは東京に住んでいた時から大好きなお店であるこちら。
12時ごろお店に到着。
お店は亀戸駅から北西へ徒歩10分ほど、蔵前橋通り沿いにある。
以前は10席ほどあった店内は今は６席で営業。
この日も店内は満席。12:15で予約していたため、店内で少し待って着席。
この日のメニューは以下のとおり。

・日替わり定食（1,600円）
・昼飲みセット（2,500円）
・DX定食（2,000円）

それぞれ内容をきいて、昼飲みセットをオーダー。
それと日本酒飲み比べB（1,500円）をお願いする。
しばらく来ない間に券売機システムになったそうで、券売機で4,000円分の食券を購入。
日本酒飲み比べはA（1,000円）とB（1,500円）があるが、量はどちらも90ml×２。お酒のランクの違いらしい。
銘柄や味わいの好みを聞いてくれるので、花陽浴ともう１種類はおまかせで。
するとレアな十四代を出してくれた(*≧∀≦*)

昼飲みセットはおつまみ３品と刺盛、焼き魚がセット。
どれもお酒に合うものばかりで２杯では足りなくなったので追加でもう１杯オーダー(*≧艸≦)
昼酒を堪能できた(*´∀｀*)

実はこちらのお店、建物の建て替えがあるそうで2022/11末で一旦現在の場所での営業を終了する。
この場所は東京時代によねさんやよねさんのご常連さんなどたくさんの方と出会った思い出の場所。
なくなる前にどうしてももう一度来たかった。
移転先はまだ決まっていないそうだが、まだよねさんのまぐろを食べられる日を心待ちにしている。

閉める前に来ることができてよかった(*´ω｀*)
ごちそうさまでした。


＜昼飲みセット＞2,500円・税込み

◎あん肝とイクラ・・・通称「痛風セット」
いきなりお酒がすすみすぎるアテ(*´Д｀*)

◎松前漬け・・・これもチビチビお酒がすすむやつ(*´Д｀*)

◎つぶ貝漬け・・・呑兵衛にはたまらないやつ(*´Д｀*)

◎刺盛・・・４種類のまぐろに水だこ、鯛など６種類＋ウニの盛り合わせ。
どれも美味しいのだが、やっぱりよねさんといえばまぐろ！
きざみワサビとこだわりの醤油でいただくと絶品すぎる(*´Д｀*)
このまぐろが食べたかったのだ(*≧∀≦*)
赤身の部分と中トロ両方いただけるのもうれしい(*´∀｀*)

◎焼き魚・・・この日はひらすの西京焼き。
西京漬けの香りがたまらない(*´Д｀*)
これもお酒がすすみすぎる(*≧艸≦)


＜ドリンク＞価格は税込み

◎飲み比べB（1,500円）・・・花陽浴 純米大吟醸 無濾過生原酒と十四代 EXTRA 純米大吟醸の飲み比べ。
花陽浴は私のリクエストだけど、見たことがない十四代が出てきた(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
どっちもため息がでるほどおいしい～(*´Д｀*)

◎庭の鶯 鶯印のどぶろく（450円）…お酒が足りなくなって、何かいいのある？と聞いて出てきたのがこちら。
私が濁り酒好きなのを覚えてくれてたのかな。
程よい酸味でスイスイ飲みやすすぎるお酒だった(*´∀`)♪

（2019.3.23 14回目）

亀戸飲みの本命、よねさんへ。
17時半に予約していたが、フライングで17時ごろ入店。
前飲みで思いのほか飲んでしまったので、ここでは３杯までと自分に言い聞かせる。

クラフトビールからスタートし、刺し盛りや塩辛などをつまみつつ、一人先に帰らねばならなかったため、〆の丼をいただいてお会計。
前回はタッチの差でバスに置いていかれたが、今回はちゃんと乗れた(*´∀`)♪
いろいろ美味しいけど、やっぱりよねさんのマグロが好きだなぁ(*´Д｀*)

ごちそうさまでした。


＜フード＞

・お通し（価格不明）・・・小松菜のおひたしとタラコ？の煮付け

◎本日の刺盛（2000円）・・・鮪、金目鯛、クロソイ、スズキ、カワハギ等の盛り合わせ。
どれも美味しいのだが、やっぱり鮪が美味しい(*´Д｀*)

◎真イカ軟骨塩辛（450円）・・・コリコリとした軟骨の歯ごたえが楽しい塩辛。
塩辛すぎないのでお酒のお供にピッタリ(*´∀`)♪

・紅鮭糀あえ（500円）

・にしんの切込（500円）

・大山鶏クリーミーコロッケ（650円）

・サンマフライ（480円）

・あん肝と小松菜のお椀（500円）

◎生うに＆紅ズワイ丼（1200円）・・・生うにと紅ズワイガニにイクラまで乗った豪華丼。
ご飯は温かい酢飯。具材もご飯も美味しすぎて、一気にいただいた(*´Д｀*)


＜ドリンク＞

○みちのく福島路ビールの桃のラガー（650円）・・・桃香るラガービール。ビールのタップが２つに増えたので、生ビールが２種類から選べるのが嬉しい(*´∀`)♪
ちなみにもう一つは隅田川ブルーイングの琥珀の時間。

◎よねさんオススメ日本酒（500円〜）・・・１杯目は大好きな花陽浴(*´∀`)♪
うすにごりなのも嬉しい(*´ω｀*)

◎よねさんオススメ日本酒（500円〜）・・・２杯目は射美。こちらもうすにごり。
よねさんセレクトはいつもストライクなのだ。

（2019.2.10 13回目）

両国のポパイでさんざんリアルエールを楽しんだあと、久しぶりにジュリアンベーカリーのパンが食べたくなったので、総武線で亀戸までやってきた。
ジュリアンベーカリーへ行く途中、亀戸餃子の誘惑に負けて、焼かない餃子の持ち帰りを買い、ジュリアンベーカリーでパンを買い、そのまま勢いでよねさんへ(*´∀`)♪

17:30ごろ2名で来店。
三連休のなか日だし、もしかすると一杯かなぁ(;´д｀)と思いつつ、外から覗くと２席空いている。
しかしやはり予約席であった(>_<)
でもせっかくお越しいただいたのでと、制限時間付きで入れてもらった(*´ω｀*)
ありがたや〜(*´Д｀*)

ここへ来たら絶対食べたいアレと、その日のお品書きで美味しそうだったものをオーダー。
お酒は基本よねさんにおまかせ(*´∀`)♪
タイムリミットはあったものの、決して慌ただしいわけでもなく、食べたいものはきっちりいただき、お酒も３杯づついただくことができた(*´ω｀*)
１時間ほどの滞在だったが、相方も私も大満足でお会計。
帰りのバスには乗り遅れたけど、満たされた気持ちで歩いて帰った(*´ω｀*)

飛び込みだったのに、ありがとうよねさん。
今度はちゃんと予約して伺います。
ごちそうさまでした。


＜フード＞

・お通し・・・マグロの煮たのと生姜の漬物。
酔っていたからか、生姜をカラスミと思い込む(;´д｀)
でも生姜も好きだし美味しかった(*´ω｀*)

◎カワハギ刺（950円）・・・嬉しい肝付き(*´Д｀*)
新鮮で美味しい〜(*´Д｀*)
肝だけで飲める〜(*≧∀≦*)

◎鮪刺（1,480円）・・・絶対絶対絶対食べたい鮪刺。
いろんな部位を取り混ぜて盛ってくれる。でもどこを食べても間違いなく美味しい。
お口に入れるとねっとりとした旨味に包まれるのだが、さぁっと心地よく蕩けていくのだ(*´Д｀*)
脂も乗っているが、全くしつこくなく、ただただ美味しい。
かつて錦糸町のとり喜で初めてちぎもをいただいた時に「気絶するほど美味しい」と書いたが、よねさんのマグロは「昇天するほど美味しい」と言わせていただく。

◎穴子焼（900円）・・・そうそう、よねさんは焼き魚も美味しいのだ(*´Д｀*)
西京焼も美味しいのだが、この日は私の大好物の穴子があったのでお願いした。
関西風の焼き穴子ではなく、煮るか蒸すかしてから丁寧に焼き上げた穴子焼き。
身は程よくふんわりと柔らかく、でも焼きの香ばしさも楽しめて、まさに絶妙な火入れ。
タレの味付けも本当にいい塩梅でこちらも感動の逸品。


＜ドリンク＞

◎而今 特別純米 おりがらみ生・・・いつもはビールから始めるが、この日は時間が限られていたのでいきなり本命のにごり酒をオーダー。
うすく濁ったおりがらみ。美味しいお酒だ。

◎花陽浴 純米吟醸 生にごり酒・・・花陽浴はよねさんで初めて知ったお酒。
以来大好きな銘柄の一つである。
フルーティな甘みと酸味のバランスがたまらない(*´Д｀*)

◎榮光富士 時乃翼 純米酒 四段仕込み おりがらみ・・・にごりシリーズ。
これも美味しかった。

◎十四代 中取り 純米吟醸 赤磐 雄町・・・十四代を飲んだことがない相方へ、何かオススメのものをとお願いして出していただいた。いきなり純米吟醸とは贅沢な(*≧∀≦*)しかも変化球的な雄町。
美味しすぎて半分ほど奪っていただいてしまった(*≧艸≦)

◎新政 水墨（アッシュ） 亀の尾・・・なかなかお目にかかることがない水墨。
よねさんで新政をお願いすると、必ず私の知らない新政が出てくる。
３回続けて新政をお願いすると３回とも違う新政が出てくる。
一体どこに隠しているのか。
あのカウンターの中の冷蔵ケースは四次元ポケットの類ではないかと常々疑っている。

○町田酒造 特別純米55 長野県産米 美山錦・・・ずっとおまかせでお願いしていたらずっとにごり酒を出してくれた(*≧艸≦)
よっぽどにごり好きだと思われているようだ。その通りだけど。
こちらは少し辛口のにごり酒だった。

（2018.3.16　12回目）

久しぶりのよねさん。
前日予約で来店。
一時期、予約が取れなくなっていたが、少し落ち着いてきたようだ。

この日いただいたのはお造りの盛り合わせ、金華サバ生ハム仕立て、真イカ三升漬け、よねさん茶漬。
お造りはどれも美味しかったけど、やっぱりマグロは絶品である。
塩辛が欲しくて、かわりに出していただいた真イカ三升漬けで酒がすすむすすむ。
〆のお茶漬けはお茶漬けと思えないほど豪華。
飲めるお茶漬けである。

３杯（一杯目のビールはノーカウント）で終わるつもりが気が付くと7杯！
完全に飲みすぎ(;´Д｀)
おかわりすると必ず好みのお酒を出してくれるので、ついつい飲みすぎてしまうのだ(^◇^;)
でも美味しかった(*´ω｀*)
ごちそうさまでした。

（2017.6.29　11回目）

この日は久しぶりに試飲会に参加。
THE錦糸町さんがよねさんに通い始めて100回目の記念日が6/29ということで、錦糸町さんにゆかりのあるメンバーが集った。

遅い時間になってくると混みはじめるだろうと思い、17時過ぎに到着したが２番手。
その後も19時を待たずにほぼ満席になった。

ほかの方々がこぞって十四代をオーダーしていて、思わずつられそうになるが、この日飲みたいお酒のラインナップが結構豪華だったのであえての十四代外しでセレクト。

しばらくよねさんの魚は食べられなくなるので、本能のままに料理をオーダー(*≧∀≦*)
後悔の無いよう、よねさんの肴を堪能した(*´ω｀*)

この日はいつもより早めに切り上げて、ちゃんとバスで帰ったが、バスを降りてからの記憶がない(;´д｀)
そしてやや体調不良で東京勤務最後になる朝を迎えた(^◇^;)
あとで写真を見返しても、記憶にないお酒もあり、かなり飲みすぎたようだ(;´д｀)
それほどに楽しい夜だった(*´ω｀*)
よねさん、ご一緒していただいた皆さま、ありがとうございました。

また東京に来たらふらりと立ち寄りたい(*´ω｀*)

ごちそうさまでした。


＜フード＞

◎鮪刺・・・よねさんといったら鮪を食べないと始まらない。
この日の鮪も美味しかった(*´Д｀*)

◎いわし鯨刺・・・鯨の生の刺身は初めてかもしれない。
クセもなく、赤みの馬肉のような味わい。

◎甘エビの糀あえ・・・とろりと甘い甘エビの糀和え。
日本酒をちびちびやるには最高のアテだ。

◎秋鮭とイカのサラダ仕立て食べ比べ・・・濃厚な秋鮭とあっさりなイカ。
どちらも美味しくて、タイプの違う酒肴を一皿で楽しめるナイスなメニュー。

◎刺盛（あこうだい、活カンパチ、平目）・・・白身魚の刺し盛り。
どれもあっさりしていて日本酒の味をふくらませてくれる。魚によって歯ごたえの違いを楽しめるのもいい。

○五島列島鯖焼・・・脂の乗った焼き鯖。
塩控えめで鯖本来の味わいを楽しめる。

○アジフライと大山鶏クリーミィコロッケ・・・１個ずつ盛り合わせてもらった。
少し濃いものが欲しくなり、アツアツをがっついた。美味しかったのだけど、揚げ物二つは私にはキャパオーバーだった(^◇^;)
でもどちらか１つなんて、選べないのだ(;´д｀)


＜ドリンク＞

◎山本　純米吟醸　原酒

◎たかちよ　SUMMER　BLUE

○花陽浴　純米大吟醸　無濾過生原酒

○而今　純米吟醸　雄町　無濾過生

○鍋島　SUMMER　MOON

○白瀑　どPINK

◎新政　やまユ

○花陽浴　純米大吟醸　美山錦

○よねさんサワー

（2017.5.25　10回目）

よねさんに行ってみたい！というレビュアーさまの声をよく聞く。
そこで日本酒好き、お魚好きのメンバー６名で行ってきた。

19時に6名で予約。
スタート時は3人しか集まらなかったが、先に始めさせていただく。
私は今年のお正月に一人で来たが、その時に比べると多少変わっているところがあった。

まず、目が悪い私には読みづらかった黒板の手書きメニューは焼き魚など日替わりの一部を除いて印字されたものをカウンターで手に取ることができるようになり、注文しやすくなった(*´ω｀*)

カウンターの椅子の下に荷物かごが付いたことにより、荷物を椅子の下に収納することができるようになった(*´ω｀*)

お造りなどの盛り付けがなんだかオシャレになった(*´Д｀*)

３種類のコースができた。
コースといっても人数や希望に合わせて柔軟に対応してもらえる。


パワーアップしたよねさん。
お酒のラインナップは相変わらず最強だし、この日は助っ人がいたからか、料理の提供時間もまったく気にならなかった。

ただ１つ残念だったのは、よねさんを初めて味わう皆様に、よねさんのまぐろをもっと味わってもらいたかったのだが、この日のお魚メニューが豊富だったため、メニューを一通り注文してしまい、まぐろを食べてないままで終わってしまった方が居たことだ。

よねさんは日本酒だけではない。
よねさんのまぐろは本当に凄い。
よねさんのまぐろを味わってからでないと、よねさんを120％楽しんだことにはならないと私は思う。

気に入っていただいて、再訪する機会があれば、今度こそまぐろをたくさん味わってほしいと願う。

今回もありがとうございました。
ごちそうさまでした。


＜フード＞

○付きだし・・・ヤリイカの炙り、いか明太、水菜とアサリの煮びたし。
日本酒が欲しくなるラインナップだが、ビールにももちろん合う。

◎お造り・・・Ｃコースのお造り１人前を４人でシェアできる仕様で提供していただいた。
まぐろの中トロ、赤身、クエ、カンパチ。
中トロがとろけてしあわせすぎる(*´Д｀*)
クエも歯ごたえがあって美味しかった(*´ω｀*)

○小鉢・・・Ｃコースの小鉢３種。
青竹の花陽浴粕漬けはシャキシャキした青竹の歯触りが楽しめる。もちろん花陽浴との相性がピッタリ。
他に２品、日本酒によく合う酒肴。これだけでいくらでも飲めそうだ。

○揚げ物・・・Ｃコースの揚げ物３種。アジフライ、つみれ揚げ、鶏皮ギョーザ。
アジフライは衣はサクッ、身はふっくら。

◎焼き魚・・・Ｃコースの焼き魚は黒ムツ。
皮目は香ばしくて程よく脂が乗っていて、この日の焼き魚の中で一番美味しかった。

○銀ひらす西京焼き（800円）・・・自宅で西京焼きを焼くときはついつい焦げ目がつくまで焼いてしまうが、焦げ目の無い上品な仕上がり。
味噌の塩梅もちょうどよく、美味しいのだ。

◎お造り（2600円）・・・オオモンハタ、イシダイ、メジナ。
薄いピンクがとてもきれいで美味しい。
よねさんのわさびがまた美味しくて、白身の味が引き立つ(*´ω｀*)

◎銀ダラ西京焼き（900円）・・・キングオブ西京焼きといえば銀ダラ。
個人的には京都一の傳にも引けをとらないと思っている。

◎銀ダラ塩焼き（1000円）・・・銀ダラは塩焼きにしても美味しい。
身がふっくらしていて絶妙な焼き加減(*´Д｀*)

◎時鮭焼き（800円）・・・秋ではなく今頃の時期に獲れる鮭で「ときしらず」と読むらしい。
脂が乗っていて美味しかった。個人的には黒ムツの次に美味しかったかな(*´ω｀*)

◎うにイカあえ（450円）・・・私のところに回ってきたときにはウニはもうなかったが、十分にウニを感じられるイカだった。日本酒にピッタリ！

○紋甲イカの木の芽あえ（450円）・・・これもさっぱりとしつつも新緑を感じられて美味しかった。

○鶏皮ギョーザ（400円）・・・商店街で売っている鳥皮ギョーザは鶏皮が分厚くて脂がしつこいので苦手だが、よねさんの鶏皮ギョーザは余分な脂を取り除いているのか、皮が薄くてしつこくなくて美味しい。

○鶏ひざ軟骨唐揚げ（500円）・・・よねさん、鶏とかの揚げものも始めたのね。
ビールかな？と思ったが日本酒でも全然合う味。

◎大山鶏クリーミーコロッケ（650円）・・・よねさんでクリーミーコロッケ！？と思ったが、これがなかなかどうして美味しいのだ。

・ワタリガニチーズグリル焼（500円）

・まぐろメンチ（300円）

◎お造り（2500円）・・・平目、アイナメ、北海サーモン。ちゃんと人数分作ってくれているのが嬉しい。よねさんの白身魚（まぐろ、サーモンは白身魚に含む）は本当に美味しい(*≧∀≦*)

○マグロの西京焼き（800円）・・・マグロを西京焼きにしちゃうの！？
これはこれでありだけど、私はお造りのほうが好きだな～

・目抜き鯛塩焼き（800円）

・スズキ塩焼き（700円）

・カジキステーキ（800円）

◎〆の冷やしラーメン・・・Ｃコースの〆のごはんものをよねさんラーメンに替えてもらった。
この日は冷やしラーメン。
やさしいダシがきいた冷たいスープでいただくちぢれ麺、絶品だった(*≧∀≦*)


＜ドリンク＞

◎御殿場コシヒカリラガー（円）・・・ラガーって苦いイメージがあってあまり飲まないのだが、こちらは苦味がほとんどなくて美味しい！

◎よねさんセレクト日本酒（300円）・・・なんと花陽浴の純米大吟醸！
この甘味と酸味のバランス、最高～(*´Д｀*)

◎山形十四代　三種飲み比べ（1800円）・・・龍の落とし子、生酒、秘伝玉返しの３種。
今回初めて飲んだ生酒、ちょっとピリピリきて美味しかった。

◎お得な日本酒　三種飲み比べ　その①（1500円）・・・十四代、而今、鍋島、花陽浴、田酒、新政、飛露喜から選べる。
まずは十四代の三種飲み比べで飲んだもの以外、花陽浴のよねさんセレクトとかぶらないもの、そして新政をチョイス。
十四代は龍の落とし子の生詰、花陽浴の美山錦、そして日本古典技法大全という新政。
こんな新政見たことなーい！(*≧∀≦*)

◎お得な日本酒　三種飲み比べ　その②（1500円）・・・十四代、４種類飲んだがまだかぶらないものがあるというので十四代と、かぶらない花陽浴、そしてかぶらない新政をチョイス。
七垂二十貫という十四代、これは最高に美味しかった(*´Д｀*)
そして花陽浴の雄町。雄町は好きなほうなのだが、これは酸味が強くて花陽浴らしさが薄くなっていてちょっと残念。
新政はこれまた見たことない新政。立春朝搾りだって！

◎お得な日本酒　三種飲み比べ　その③（1500円）・・・まだかぶらない十四代、そしてかぶらない花陽浴、それとよねさんおすすめで射美。
十四代は播州山田錦。花陽浴は美山錦だが2番目に飲んだものとは違うもの。
このあたりになってくると記憶も曖昧に・・・

（2017.1.2　9回目）

行きたい行きたいと思いつつも、なかなかハードルが高くなってしまったよねさん。
この日はランチ営業をやっているというので、久しぶりに行ってみることに。

13時少し前に1人で来店。
カウンター営業のみの店内はちょうど満席状態。
時間ならいくらでもあるし、ここまで来て他へなんて行けないので中で待たせてもらう。

先に注文を聞いてくれたので、ご常連さんがこぞって絶賛している花陽浴の飲み比べをお願いする。
一緒に出してくれた塩辛をつまみながら、チビチビ飲んでいるとカウンターが空いたので移動する。

この日のお客さんは亀戸天神にお参りに行った帰りに立ち寄るパターンが多いようだ。
お酒を飲んでいる人はあまりいない。
しかし私はお酒を飲むためにやってきたので、かまわずいただいた(*´ー｀*)

結局、定食とつまみ２種、それから日本酒５杯を飲み干し、チョイ飲みどころかがっつり昼飲みになってしまった。だって、美味しいんだもん(*≧∀≦*)

夜のコースも気になるし、またぜひ夜にも寄せてもらおう。

ごちそうさまでした。


＜フード＞

◎銀ダラ西京焼き定食（価格および写真失念）・・・食べたかったまとう鯛とまぐろのよねさん定食が売り切れだったので、思わず注文。
定食が来るころにはだいぶ出来上がっていたのか、うっかり写真を撮るのを忘れてしまった(>_<)
表面は香ばしく、身はホクホクの銀ダラと小鉢、そしてごはんと味噌汁の定食。
銀ダラの美味しさはさることながら、ごはんが美味しすぎた！
ごはんでお酒が飲めてしまうくらい（笑）
いや～、昼飲みのつもりだったけど、定食頼んでよかった(*´∀｀*)

◎まぐろ刺し・・・銀ダラを注文したあとで、よねさんに来たらマグロを食べないと話にならんと気づく。
半年以上来ていなかったからモウロクしているようだ。
慌てて単品でマグロを注文。あとからマグロ定食にすればよかったと思ったが、銀ダラも美味しかったからいっか。
そしてこのマグロ。やっぱりよねさんのマグロは凄い(*≧∀≦*)
ねっとりとした歯触りと甘味。水っぽさなんて一切なくて、一切れ一切れに旨味がぎゅっと詰まっている。
もう余所でマグロ食べられないかも(^◇^;)

◎酒盗クリームチーズとマグロの生ハム・・・もう１杯お酒が飲みたくて、なんかおつまみない～？と聞いたらよねさんが出してくれた逸品。
以前厚切りの生ハムを出された時に、噛み切れずに「生ハムはやはり薄切りの方がいい」とレビューに書いたことを受けてのよねさんのリベンジ。
まるで厚切りの生ハムのように見えるのはマグロをスモークして作ったマグロの生ハム。
スモークの風味と程よい塩気が素晴らしい上に、柔らかくて食べやすい。
むしろ日本酒にはこちらの方が断然合う。
そして何気なくマグロの生ハムの下に敷かれていた白いもの。
高野豆腐かな？と思っていたら、全然違う。
なにこれ、クリーミーでめちゃめちゃ美味しいやん！しかもお酒に合う～(*≧∀≦*)
正体がわからずによねさんに聞くと、酒盗とチーズとのこと。
どうやったら酒とチーズがこうなるのか全く見当がつかないけど、プリンのようにカップで食べたいくらい美味しい～(*´∇｀*)


＜お酒＞

◎花陽浴飲み比べ３種（1,500円）・・・純米吟醸　美山錦、純米大吟醸　山田錦、純米大吟醸　美山錦の3種の飲み比べ。
純米吟醸は一口目から甘い。が美味しい。
山田錦の純米大吟醸は少しスッキリ。
美山錦の純米大吟醸は一番スッキリ。これが一番好みだった。
どれも美味しくて、思わず隣のお客さんにもおススメしてしまった。

◎而今　特別純米　にごり・・・カウンターから冷蔵庫の中に入っているのが見えたので思わず注文。
お正月はやっぱりにごり酒だな～(*´∇｀*)
そして而今のにごりは外れなく美味しい♡

◎新政　とわずがたり・・・新政が飲みたいとリクエストすると出してくれたお酒。
こんな新政見たことない！新政らしい酸味が心地よくて、あっという間に飲み干してしまった。

(2016.5.3　８回目）

この日は昼飲み営業。最近予約なしで行って入れなかったという声をよく耳にするので、念のため予約をお願いした。
10：50ごろ１人で来店。
外に先客１組４名。開店前なのでその後ろに並んで待つ。
先客さんは遠くから来られているのか、10時過ぎから並んでいるそう。
11時になり、開店すると顔見知りの常連さんも現れた。
カウンターの短い方を昼飲み組、長いほうをランチ組と分かれて着席。あっというまに店内満席となる。

ランチの料理を用意しているよねさんの仕事の合間をぬってお酒・おつまみを注文。
顔見知りのＲさん、食べログレビュアーの必殺いっぱちさんとシェアしつつ昼酒を堪能した(*´ω｀*)
ランチタイムを過ぎると昼飲みのお客さんも増えてきて、よねさん特有のお客さん全員で会話が盛り上がる現象勃発(*≧∀≦*)
サクっと飲んでサクっと帰るつもりが、気が付くと15時(°д°)
4時間も居座ってしまった(;´д｀)
外には並びのお客さんが数名。
一日の酒量をオーバーした私は潔く？退散した。

今日もいいお酒でした。
ごちそうさまでした。


＜フード＞

○お通し　金華サバのぬた・・・〆鯖をぬたに仕上げた一品。チビチビやりながらつまむのにちょうどいい(*´д｀*)

◎甘海老の塩辛（必殺いっぱちさんからのおすそわけ）・・・よねさんの塩辛はどれも美味しくて大好きだが、とりわけ海老の塩辛は格別。
今回は甘海老と思えないくらい大きい海老の塩辛。
海老の甘味と旨味たっぷりの塩辛が奏でる至福のハーモニーに酔った(*´д｀*)

◎生うにつまみ・・・生うに、わさび、醤油と七味海苔のセットで提供。
生うに、七味海苔それぞれそのままでも、もちろんセットでも楽しめる。
１品で３度美味しい酒の肴(*≧∀≦*)

○しらすといくら（Ｒさんからのおすそわけ）・・・この日のランチ　しらすイクラ丼をごはん無しで注文。
しらすもイクラも美味しい(*´ω｀*)無性にごはんが食べたくなった。

◎刺身盛り合わせ（必殺いっぱちさんからのおすそわけ）・・・マグロ、マグロの脳天、金時鯛、銀ダラ、帆立漬の豪華盛り合わせ。
よねさんのマグロはなんでこんなに美味しいんだろう(*´д｀*)
金時鯛や銀ダラの刺身なんて初めて。これはこれで美味しかったけど、やっぱりマグロが好きだなぁ(*´ω｀*)


＜ドリンク＞
○能古見　純米吟醸　雄町・・・さわやかな酸味と香りが好み。やっぱり雄町好きみたい。

○四季咲　竹笋生　純米吟醸　無濾過生原酒・・・こちらもスッキリ系。初めて見る酒だったが美味しかった。

○醸し人九平次　EAU DU DESIR・・・飲み飽きない酒。

◎梅の宿 unfiltered sake・・・うすにごりの甘口の酒。これは結構好みだった。

○山形正宗　純米吟醸・・・白濁とした辛口の酒。〆にキリッと身が引き締まった気がしたが、足元不如意に拍車をかけただけだった(；´Д`A


(2016.3.19　7回目）

お誘いいただいて貸切オフ会で(*´ω｀*)
よねさんおまかせコース＋飲み放題で5,000円です。

お料理は酒肴、酢の物、まぐろ、白身のお造り、春野菜の天ぷらと〆のごはんとごはんの友。
お酒は何でも飲み放題ですが、この日お誕生日の方がいらっしゃったのでスペシャルで「十四代　龍の落とし子」のご相伴にあずかることができました(*´д｀*)

ほぼ初めましての皆さんでしたが食べて、飲んで、楽しい時間を過ごすことができました(*´ω｀*)
ありがとうございました。

そして「食べてみたい」とリクエストしていたくさやのお土産をいただいて、ホクホクの帰り道でした(*´ω｀*)

ごちそうさまでした。


＜フード＞

○酒肴・・・生ホタルイカの酢味噌、菜の花のおひたし、炙り帆立など。
どれも旬の食材ばかり。まずはビールをもらっていましたが、いきなり日本酒が欲しくなってしまいます(*´ω｀*)

○酢の物・・・贅沢にズワイガニを使った酢の物。
美味しいですが、ホタルイカの酢味噌に引き続いて甘めのものが続いたので、個人的にはもう少し甘くない方が好みです。

◎マグロのお造り・・・これがよねさんのマグロだぁ～！と言わしめるマグロ。
よねさんのマグロを味わってしまうと他でマグロが食べられなくなってしまいます(*≧∀≦*)

◎白身魚のお造り・・・サワラ・真鯛・ヒラメのお造り。
今回これが一番のお気に入り(*≧∀≦*)サワラも真鯛も最高でしたが、とくに素晴らしかったのがヒラメ(*´д｀*)
軽く酢橘を絞って、蟹みそを乗せていただきます。
その味わいときたら！これはまた食べたい逸品です(*≧∀≦*)

○春野菜の天ぷら・・・コゴミ・フキノトウ・春キャベツなどの天ぷら。
こちらも春を感じる味わいです。一人に一盛りとボリューミーなのでお腹がいっぱいになってしましました(;´д｀)
年齢のせいか、揚げ物が少々へヴィーな今日この頃です・・・

◎銀シャリ＆飯の友・・・飯の友は西京漬け、甘露煮とお漬物。飯の友を酒の友にして、そのままで十分すぎるほど美味しいよねさんの銀シャリをいただきます(*´д｀*)
このごはん、しあわせすぎる～(*´д｀*)


＜お酒＞

◎白瀑　山本　うきうき・・・リクエストしていた山本のうきうき。
その名のとおり、心がうきうきするような、爽やかな酸味とほんのり甘いうすにごりです(*´ω｀*)

◎高木酒造　十四代　龍の落とし子・・・泣く子も黙る十四代。
心から美味しいと思えるお酒です。

・澤屋まつもと・・・スッキリ辛口のお酒

○山形正宗　激濁・・・辛口の濁り酒


（2016.2.9　6回目）


またまた試飲会で。
この日の会費は6,000円とよねさんにしてはチョットお高めだったので、よっぽどいいお酒が飲めるんだなとワクワクしながら来店。
19：30ごろ到着しましたが、みなさんほぼ出来上がっているご様子(*≧∀≦*)
みんな早いなぁ～(^O^)

この日のメインは大間の一本釣りマグロと高木酒造の黒縄！
その他の肴も非常に秀逸で大いに楽しませていただきました(*´ω｀*)

ごちそうさまでした。


＜フード＞

・お通し・・・マグロかと思ったら生ハムのぶつ切りでした。
ワイン酵母で仕込んだというお酒（栄光富士）との相性はバツグンでしたが、生ハムに筋があり、噛み切れませんでした・・・(;´д｀)
やっぱり生ハムはスライスのほうがいいみたい

◎大間の一本釣りマグロ・・・これぞマグロの頂点ともいうべきマグロ(*≧∀≦*)
口の中でとろける旨味がたまりません(*´д｀*)

◎あんこうのから揚げ・・・２人で１つくらいのボリュームとのことだったので、DENさんとシェアしていただきました(*´ω｀*)
揚げたたてをいただきましたが身がふわふわでとっても美味しかったです(*´ω｀*）

◎煮焼き穴子・・・よねさんのタレで上品に煮付けてから丁寧に焼かれた穴子。
焼くことで香ばしさが加わり、これまためちゃんこ好みの味付けに仕上がっていました(*≧∀≦*)

◎イカの山葵辛・・・イカの旨味がすごくて、グイグイお酒がすすみます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
また、山葵の風味と食感も楽しく、ついついつまんでしまうつまみです(*´ω｀*)

○サーモン刺身・・・このあたりから結構酔いがまわってきたらしく、あまり詳細に覚えていません(;´д｀)

◎よねさん特製ひつまぶし・・・〆にごはんものがあるということで、何が出てくるのかワクワクしながらお願いするとなんとひつまぶし！
鰻大好き(*≧∀≦*)ごはんの固さも申し分なく、タレも控えめでなんとも上品で美味しい極上の〆でした(*´д｀*)


＜お酒＞

○栄光富士　純米大吟醸　無濾過原酒・・・ワイン酵母を使用して醸されたお酒。
どことなくワインぽい風味でした(*´ω｀*)

◎七田　純米大吟醸　無濾過生・・・すっきり甘口で、香りもよくとっても美味しかったです(*´ω｀*)
黒縄出てこなかったら一番だったかも(*≧∀≦*)

○美丈夫　純米大吟醸　舞・・・のどごし柔らかく、飲みやすいお酒でした(*´ω｀*)

○柏露　さんずい　純米吟醸・・・こちらも飲みやすく、キレのよいお酒でした(*´ω｀*)

◎醸し人九平次　純米大吟醸　EAU DU DESIR・・・「希望の水」と銘打った九平次の純米大吟醸。
こちらも美味しかった(*´д｀*)九平次は裏切りません(*≧∀≦*)

○人気一　黒人気　純米吟醸・・・わりと甘口で香り華やかなお酒が続いたので、チェイサー感覚で飲んでしまいました。
悪く言うと地味な、良く言えば飲み飽きないお酒です。

○三千盛　純米大吟にごり・・・「Active Sparkring&Extra Dry」とまるでビールかシャンパンのようなコピーがついています。
飲んでみるとまさにそのとおりの味。超ドライな辛口で、超シュワシュワでした(*≧∀≦*)

○ヤマサン正宗　白月　にごり酒・・・甘酒のように甘くてまるで大人の飲むヨーグルトのような白濁としたにごりです。
でも意外にさらりとしていて、意外にアルコール度数19度もあるので危ない酒です(;´д｀)

◎高木酒造　黒縄　大吟醸・・・本日のスペシャリテ☆香り、味わい、どこをとってもピカ一です(*≧∀≦*)
これをいただけただけで今日来た甲斐があったというもの(*´д｀*)


（2016.1.26　５回目）

この日は立ち飲み試飲会。
先に会費（2300円）を支払い、チケット（グラス）を受け取ります。
あとはカウンターにずらりとならんだ日本酒を、好きな順番に好きなだけいただきます（≧∇≦）
この日の肴は

・雲丹乗せ豆腐
・まぐろ三種盛り
・わかさぎの磯部揚げ

ちびちびやるにはちょうどいいつまみです。
立飲みスタイルでご常連さまがたとワイワイやりながらの試飲会。
ついつい飲み過ぎちゃいますね☆

ごちそうさまでした。


(2015.12.3　４回目）

またまた試飲会に参加させていただきました（≧∇≦）
今回はお料理、お酒ともにコース仕立てで順番に提供されます。

警戒してグラスに半分ずつしか頂かなかったんですが、10種類ほどあるお酒の半分くらいしか辿りつけませんでした(；´Д`A

お腹もパンパンになってしまったので、お料理も〆までたどり着けず・・・(T . T)

この頃お昼で売り切れることもあって、よねさん大人気ですね♪( ´▽｀)
人気が出るのは嬉しい限りですが、ふらっと立ち寄れるお店でなくなるのは寂しいです(T . T)

ごちそうさまでした。


＜フード＞

○海鮮サラダ・・・お刺身や貝などとお野菜をドレッシングで和えたサラダ仕立ての一品。
日本酒がすすみます♪( ´▽｀)


○昆布巻き・・・ニシン？の昆布巻きの煮物。こちらも日本酒にぴったりの肴です(*^^*)


◎マグロ刺し・・・ねっとりとしたマグロ刺し。やっぱりマグロはよねさんが一番美味しいです（≧∇≦）


○揚げ物２種・・・小魚の天ぷらとチーズ入りのお餅？の天ぷら。写真撮り忘れました(^◇^;)


◎グジ（甘鯛）の塩焼き・・・なんと一人一尾の大盤振る舞い（≧∇≦）
少々塩が控えめでしたが身が締まっていて美味しいグジでした♪( ´▽｀)


＜お酒＞

○天青 朝しぼり・・・その日の朝に搾ったばかりの無濾過生原酒。本日の目玉酒です
濃いめの味わいで、一番初めにいただくのにピッタリでした(*^^*)


◎而今 特別純米にごり・・・にごり酒好きとしては嬉しい而今のにごり。
やや甘めながら甘すぎず、酸味のバランスも良くてこの日一番美味しく感じたお酒です(☆´Д`☆)


○十四代 中取り純米・・・芳醇な飲み口の無濾過のお酒。この日は贅沢にも十四代飲み比べでした（≧∇≦）


◎十四代 本丸 秘伝玉返し・・・吟醸・大吟醸ラブな私ですが、これだけは別格。
アル添酒なのになんでこんなに美味しいの～♪( ´▽｀)


○鍋島 new moon・・・わりと飲みやすいスッキリ系だったような・・・ラベルがワインのようです(*^^*)


・鍋島 純米吟醸 生酒・・・このあたりからだんだんキャパオーバーしてきて、お酒が進まなくなってしまいました(^◇^;)


◎蓬莱 一番にごり 冬季限定蔵出し新酒・・・にごり酒が好きだという話をしていたら、よねさんがすすめてくれたお酒。これがどストライクでした（≧∇≦）
濃厚なドロドロ系のにごりなのに後味スッキリ　これも好みですね～♡


○南部美人 Breezy～微風～・・・ラベルも爽やかですが、味わいもスッキリ辛口で爽やか。
こんなのもありますよ、とよねさんがすすめてくれたうすにごり。


・・・あれ？なんだかんだで結構飲んでる？（笑）


(2015.10.24　3回目）

ようやく繁忙期が終わったと思ったら今度は引っ越しでバタバタ(；´Д`A
引っ越し前夜、冷蔵庫も空っぽ、食器も何もかも梱包してしまったので夜は外に食べに行くことに。
引っ越すと亀戸が少し遠くなるので、今のうちに行っておこうとこちらへ。

19：00過ぎ頃、2名で来店。
店内は半分ほどの入り・・・しかし予約席のようです。
すると先客さんが「私たち、もう出ますので」と席をあけてくださいました。感謝（≧∇≦）

長居するつもりはなかったので、この日はいきなり日本酒から。
D-269というどぶろく（350円）とサービス日本酒（500円）で乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
サービス日本酒は西の関のひや　オンザロックでした。

お通しは湯葉イクラのせ
薄味だけどいい味で飲める～(☆´Д`☆)
つまみはまぐろ刺しとアンキモを。
まぐろはテッパンの美味しさ。これを相方に食べさせてあげたかったのよね～（≧∇≦）
ねっとりとしたアンキモとさりげないポン酢がたまらなく美味しいです(*^^*)

お酒が足りなくてよねさんハイ（400円）とセレクト日本酒（400円）を追加。
セレクト日本酒は辛口をオーダー。ばくれん、初めて飲みましたがスッキリ飲みやすい辛口ですね♪( ´▽｀)

お客さんも増えてきたので切り上げます。
お母さん、お疲れと聞いていましたが、元気にお店に立っていらっしゃいました(*^^*)
よかったよかった♪( ´▽｀)

ごちそうさまでした。


(2015.9.25　再訪）

ランチに衝撃を受けてから、何度か昼夜問わずチャレンジしたけど閉まっていて再訪できていなかったよねさん。
常連レビュアーの方から試飲会の情報を得てやっと再訪することができました(*≧∀≦*)

今宵のメニューは
＜フード＞
◎マグロ刺・・・文句なしに美味しい(*≧∀≦*)２回目オーダーすると産地の違うマグロを出してくれるというありがたさ！

○石垣貝つまみ・・・ホッキ貝のような形の真っ白な貝。初めてかも。あっさりコリコリしていてつまみにピッタリですね(*´ω｀*)

○鱈子と昆布の和えもの・・・しっかりめの味付け。お酒がすすむぅ～(*≧∀≦*)

◎スモークサンマのサラダ仕立て・・・スモークサンマ＆スモークサーモン、どっちも美味しすぎる(*≧∀≦*)燻製マニアにとってはたまりません(*´д｀*)

○ハタハタ南蛮漬け・・・骨まで食べられる南蛮漬け。ハタハタは初めてかも。美味しい(*´ω｀*)

・イカの煮物・・・これは食べ損ねたかもΣ(゜д゜lll)

◎白子ポン酢・・・白子といっても秋鮭の白子。初めていただきましたがクセもなく、あっさりしていて美味しい(*´д｀*)

◎よねさんの塩辛・・・初めに自家製のイカの塩辛でチビチビ(*´ω｀*)おかわりするとなんと甘エビの塩辛が！ねっとりとした甘エビの塩辛、たまりません(*´д｀*)

・スズキとしいたけの含め煮・・・これも食べ損ねた(´；ω；｀)


以上９品が食べ放題(*≧∀≦*)


＜お酒＞
・播州一献（兵庫）
・川鶴ひやおろし（香川）
・出雲富士（島根）
・一白水成（秋田）
◎仙禽2015（栃木）
◎燦然（岡山）
○山形正宗（山形）
・紀土ひやおろし（和歌山）
・西の開ひやおろし（大分）
○本日のゲスト？（鍋島Harvest Moon)

以上１０銘柄が飲み放題(*≧∀≦*)
ひやおろしが苦手なのでそれ以外を飲んでみました(*´ω｀*)
お料理もお酒も申し分なくて、初対面のご常連さま方も気さくな方ばかりでとっても楽しい夜でした(*´ω｀*)
また早く帰れる日があったら行ってみようっと(*´д｀*)

ごちそうさまでした。


（2015.7.31　訪問）

休日出勤の代休で、珍しく平日休み。
あまり外でランチすることはないけど、今日は外で食べたい気分。
ということで、狙っていたこちらへ。

事前に電話を入れて、営業していることを確かめてお店に向かいます。

亀戸天神の近くの蔵前通り沿いのお店。
11：30ごろ一人で行くと先客無し。カウンター内に人影もなし。
まだ新しい店内はカウンターメインと小さなテーブルが２つ？のこぢんまりした空間。
本日のメニューを眺めながらお店の人が現れるのを待ちます。

ここに来たらまぐろをいただかねば！
まぐろの入ったメニューは３つあります。
・マグロ刺し定食（800円くらい）
・マグロ刺しと銀だら刺し（1300円）
・マグロ刺しと煮穴子丼（650円）
銀だら・・・刺し？
銀だらって西京漬けしか食べたことないよ。銀だら刺し、気になる！
でも煮穴子も食べたい気分だったので、お財布と相談してマグロ刺しと煮穴子丼に。

まだ若い店主が出て来たので注文。
しばしTVを見ながら涼んでおりましたら後客（常連さんと思われます）が入るなり「マグロ！」
でも注文したあとで、「銀だら？刺しなの？珍しいね。じゃ、やっぱりそれで！」
やはりみなさん気になるご様子。

15分ほどでマグロ＋煮穴子丼到着。
マグロ刺しと煮穴子丼のほかに、煮物とタコ酢とお漬物の小鉢、味噌汁がついてきます。
これで650円はかなりお得！

まずはマグロ。んんっ、美味しい！
煮穴子はもっとふわふわしたのを想像していましたが、プリプリしていて美味しい！
しっかり味の酢飯とよく合います。
小鉢もそれぞれい感じ。
夢中で食べていると、後客のマグロ＋銀だらが。
ふむふむ、銀だらってあんな感じなのか・・・
さらにその方が追加オーダーしていたカジキのステーキがめちゃめちゃ大きくて美味しそう！
あれは一人では食べられない大きさだな・・・

すっかり満足してお会計をしようとすると、「食後にコーヒーがありますが」と言われたので飲んでいくことに。
こんなにもりもり出てくるのにコーヒーまで付いてるとは！
アイスコーヒーブレイクしていると、さらにデザートまで！
すごい・・・凄すぎです、よねさん（≧∇≦）

定食じゃなくて昼から飲めるともっといいのにな～♪( ´▽｀)

すばらしく気に入ったので、また平日の休みを狙って夕方の早い時間に行ってみようと思います。
ごちそうさまでした。