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井田商店荏原中延、中延、戸越公園/ラーメン、つけ麺
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昼の点数：4.6
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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足掛け10年やっと食べれた最高レベルの極上ラーメン
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2018/01/28 更新
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都内最難関のラーメン屋。月曜休みだけど臨休が多すぎて営業している時を見たことがない。足掛け10年かれこれ5回目のチャレンジ。何度振られてもまた来てしまう。提灯の明かりが灯っているのを見た瞬間、思わずガッツポーズしてしまいました。
★特醤油ラーメン 950円
間違いのないビジュアル。鶏ガラと芳醇な豚のコクが出まくってるスープにエッジの効いたカエシ。これは好みにドンピシャ！
麺は食感の良い中太縮れ麺。このスープにこの麺あり！最高の組み合わせ。これこそ、ザ！ラーメン。素晴らしすぎる。
★半ライス 100円
魚沼産こしひかり100％のお米も最高に美味しい。ラーメン屋でこんなうまい米食べたの初めて。上品な甘さで本当美味しい。
最初はプレーンで味わい、途中セルフラーメン丼で食す。完璧に美味かった。
近所に住んでいない限りなかなか来れないお店。ちゃんと営業してくれるのなら定期的に食べたい最高のラーメンとご飯でした。