2回
2021/01 訪問
Wスープの完成系
2021/01/25 更新
2018/01 訪問
噂の新塩ラーメン。やはり絶品！ウマァでも中盛りは多かった…
新しい塩ラーメンができたと聞き早速訪問。11:20着で前18人。1時間ちょい並んで店内へ。
★ビール 550円
やはりここにきたらビールは必須。瓶のスーパードライは好きじゃないのですが、ここのは冬でもキンキンに冷えているから好き。そして何よりも、ビールのあてにでてくる、メンマとチャーシューがとても美味しい。
★新 塩ラーメン 900円
素晴らしいビジュアル。見た目だけで美味しいのを確信。動物性が濃いのかスープに膜がはられています。
スープを一口。うっ！うまい！！
個人的に動物性と魚介のダブルスープは好きじゃないのですが、ここのは話が別。なんだろう他に比べて動物性が濃いんだろうけどそれだけじゃない。これはレベル高いわ。
麺はしなやかでモチモチな太麺。この麺もとても美味しいですね。素晴らしい仕事しますね。
やはり名店、次も新塩食べたいけどつけ麺も捨てがたいな。店出たら20人越えの行列。こりゃ並んでもたべたいよね。
2018/01/11 更新
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平日10時着で前5、11時開店で後10。
焦がし醤油が食べたかったが今日も券売機にはバツの文字。いつになったら食べることができるのだろう。
★塩ラーメン 950円
並と中が同一料金だけど、ここの中盛りは凄まじい量なので並を注文。
10分ほどで着丼。スープの表面に膜が張っていてテンションが上がる。スープを一口飲むと動物と魚介の旨味が口の中いっぱいに広がりめちゃ旨い。Wスープの店はいくつもあるけど、としおかのスープば別格！美味すぎる。
濃厚なスープに負けない、つるつるな自家製麺も美味しいし、自家製メンマもめちゃ旨い。
新塩との違いは、塩ラーメンは仕上げに香味油をジュツトとかけてくれるけど新塩はそれがなくシンプルに出汁で食べる。どちらも美味しいけど個人的には新塩派かな。