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外観
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店内
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こだわり
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メニュー①
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メニュー②
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せいろ
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そばめし
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蕎麦湯
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口コミに賛否ありましたが、わたし個人としては気になり伺いました。
お店はわかりやすかったです。
ＡＭ１１：０５到着。
ご主人が看板を出していたところでした。
ＡＭ１１：３０からと書いてあり、『いいですか？』と聞くと、快く『どうぞ』とのこと。
２階に上がると靴を脱ぎ上がります。
いい日が入る空間は木の造りで、とても雰囲気がやわらかく温かい。
『お好きなお席どうぞ』と言われ、奥に二人で座りました。
メニューはシンプルですが、こだわりがずらり書いてありました。
わさびがないということで、わかっているからなんとも思いませんでした。
ちなみに原価以下で出してくれるとのこと。
テーブルには胡麻七味があります。
せいろとそばめしを注文しました。
店内はとても居心地がよく、キョロキョロしてるとお蕎麦が来ました。
トレイにお蕎麦・蕎麦の実・白ねぎと汁。
蕎麦は太打ちではなく平打ち。
そのまんまですが、なんだか期待できそうな予感。
まずはそのままいただくと、かなり硬い。コシを通り越しているのですが、茹でが甘いわけではなさそう。
硬いのですすらず、よく噛むと甘い。
香りはわずかだけど、本当に甘い。
蕎麦がこんなに甘いのはびっくりです。
いいですね、好きです。
汁は最初はキリッとしているのですが、嫌みのない甘さはあり、良くできていました。
これも本当によかったです。
胡麻七味を降って蕎麦を食べてもよかったです。
でも賛否分かれますね。確実に分かれるなぁと思いました。
そして蕎麦湯。
蕎麦湯は蕎麦粉を溶いてあるので、マドラーで混ぜて注ぐと、白濁で濃厚な蕎麦湯はとても美味しかったです。
でもやはり香りはわずか。
居心地もいいので、ゆっくりしたい空間でした。
晴れていたのもよかったです。
ごちそうさまでした。