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口コミとメニューを拝見する限り、これはぜひとも行きたいと思っていたお店です。
AM11:00からの開店で、到着はAM11:30に到着しました。
駐車場はわかりやすく、週末事情はわかりませんが、平日はゆとりがありそうです。
一番乗りで入店しました。
のんびりした印象のご主人がお出迎え、テーブル席4人掛け×2、6人掛け×2、お座敷4人が１つありました。
ウォーターピッチャーとお水、紙おしぼりが出されます。
メニューはシンプルです。
わたしは太打ちと十割、同行者は十割をお願いしました。
少しして別のお客様がぼちぼち入店してきます。
そんなに待つことなくトレイに、汁が入った蕎麦猪口・お薬味・お塩と十割から来ました。
お薬味はわさびと葱。
お薬味は量がしっかりあります。
わさびは角がないもので円やかです。
お塩があるのは嬉しいです。
『鹿児島の鹿屋在来です』と出してくださいます。
細すぎず太すぎず、蕎麦を感じられそうな星のある手打ち蕎麦です。
一口そのままでいただくと、円やかな蕎麦の香りと共に、キュッと締められたお蕎麦でコシもあり、非常に美味しいです。
しばらくそのままなにも付けずに食べて、その後お塩やわさびで堪能し、お汁でも頂きました。
汁のかえしは辛すぎず甘すぎず、口からの引きがいいとても美味しい汁です。
ですが、私がそのまま食べすすめてしまうため、
汁が減りません。
食べ終わって、ほっと一息ついたタイミングで、太打ちが出されます。
追加の汁は別の瓶で出して下さり、お薬味も同じ量が出されます。
乱切りの太打ちのお蕎麦はわたし好みです。
そのままいただくと、さらにもちもち感とコシ、香りもしっかりした、The...蕎麦です。
食べ応えがあります。
二八も気になりましたが、今回の二択はよかったと思うのでおすすめです。
賑やかなお客様がいないこと、気温は暑かったのですが、店内は風が心地よくて居心地が良かったです。
蕎麦湯が出されますが、あまりにも汁が多すぎたので『別の蕎麦猪口をお願いできますか』と聞くと、快く笑顔で持ってきてくださいました。
蕎麦湯は、蕎麦を茹でたそのものなので、白濁さも香りもありませんでしたが、温まりますね。
食べ方で『地元の人ではないね、どこから来たのかな？』と気さくに声をかけて下さり、わたしの住む地元のお蕎麦屋さんの話でずいぶん話し込んでしまいました。
ご主人自身もお蕎麦をよく食べに行くようです。
そういう方のお店は、いろんな蕎麦を知りつつ自分で打つ蕎麦を作るので、美味しいんだなぁと感じました。
人に堂々と『美味しいからぜひ』とおすすめできるお店が増えました。
ごちそうさまでした。