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閉店銀星食堂札幌（ＪＲ）、さっぽろ（札幌市営）、北１２条/食堂、ラーメン
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夜の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.9
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.9
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
ヨドバシ近くの定食パラダイス!!
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メンチカツとかき揚げ
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定食
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店内から外
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ハンバーグ(中華餡)
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オムライスの中
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オムライス…綺麗だ!!
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ラーメン
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麺アップ
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玉子焼き
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2015/02/23 更新
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♪札幌北口徒歩8分♪とヨドバシのテーマで唄いたくなるヨドバシカメラの近くの定食屋さん。オープンテラスのように外から丸見えな作りが独特だ。18時頃おじゃましたので、サラリーマンと学生が多い。定食がメンチカツというので、頼んでみた。キャベツにマヨネーズは必要かと聞かれたので、yesと答えると、デカイマヨネーズが来た。ご飯は丼か茶碗かと聞かれたので茶碗と答えた。670円の代金は丼の金額で茶碗だと640円になる…ほほ～!!
メンチカツは15センチ×10センチの大きなものだった。揚げたてを食べると少しもそっとした感じて旨い!!これは牛豚の合挽肉だ。揚げハンバーグといってもよいくらいの旨さで、肉もきれいに細かくミンチにされている。丁寧だなぁ。皿にはかき揚げもあった。野菜のかき揚げである。具材は玉ねぎ、春菊、ニンジン、サツマイモのが全て細切りになってかき揚げとなり、とてもカリカリで旨い!!春菊の天婦羅の香りとサツマイモの天婦羅の甘味が、かき揚げとは思えないうまさを出していた。味噌汁はイリコ出汁で揚げととうふが具材で、何かしら懐かしい味だった。人に教えず、こっそり一人で行って楽しみたいお店だ。帰り際に見た学生さんが食べていた昔ながらのオムライスが気になった！
2015.1.21再訪
何となく定食かオムライスが食べたくなって立ち寄る。午後７時近くで結構混んでいる。ご飯がなくなり早じまいすることもある。
見ると、今日の定食はハンバーグなので、これにする。なんと言っても、メニューは壁の上部の木札だが、汚れていて私にはよく見えないのだ。
ハンバーグは大きい!!そして旨い。なかなか香辛料も効いて、玉ねぎもしっかり入りおしゃれな味だ。そして、ソースは中華の餡であった!!これはこれで旨い。付け合わせのナポリタンが、大量で食べごたえがあった。
隣でチキンライス大盛りを頼んでいたおじさんがいたが、すごい量だった…気になるね～
2015.2.6 再訪
以前から気になっていた、オムライスを食べる。
チキンライスを炒める音も待ち遠しく感じていたら、綺麗なオムライスが登場した。いわゆる、フワトロではない、硬いオムライスでケチャップ付きだ。早速食べてみると、意外に玉子がフワッとした感じだ。ここは何でも店の外観に反して、お洒落な食べ物が多い。チキンライスは大きめのチキンと玉ねぎが入った上品な味で、どちらかといえば薄めの味だ。ケチャップを少しずつつけて食べるとうまい。バターに頼ってオイリーにもなっていない。見事なオムライスですね。
味噌汁かスープが付いてくるが、選ぶことができる。スープを選んだが、中華の玉子スープである。これは旨いな～。ガラが、いい感じの味を出している。これがここのスープのベースだとすると、次はラーメンに期待が持てる!!
2015.2.20 再訪
また、訪問した。
B定食がチキンカツだということに、揺れる想いを押さえて、ここは、ラーメン薄味と玉子焼き、合計700円で勝負。
ラーメンがきた!!何のへんてつもないラーメンだ。普通のものが、とても旨いということが、簡単なようで難しいのだ。さてさて、麺は中加水の中太縮れ麺だ。札幌地方にある開拓生ラーメンという生麺のようで、低加水感があるぱつぱつした麺で美味しい麺だ。固さもよい。チャーシューは少し濃いめの味がついた、豚ロースの固いやつで、全く古典的な味が旨い。
スープは強く動物系を感じない程度のガラベースだ。醤油だれは至ってマイルドで、定食屋さんのラーメンとは思えない出来である。やはりこのお店はただ者ではないな!!
玉子焼きはこれでもかと思うくらいにシンプル。しかし食べると旨いな～。玉子焼きって、こう焼くんだよと教えられた気がする。
周りでは、カレーを食べている人が多かった。これも気になるな。