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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
常に混んでいる焼鳥店
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からしもつ煮込み
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皮、レバ
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トマ酎
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2018/05/13 更新
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おとんばで結構飲みましたが、こちらへハシゴ。
たまたま通りかかった際に席が空き、チャンスと思って飛び込みです。
ホールは数人の東南アジア系の外人さんたちが流暢な日本語を操って回しています。
厨房からは女将さんが指示を出したり、会計をしたりと忙しそう。
隙を見計らってハイボールをオーダーします。
つまみは、からしもつ煮込みとみそにんにくをいただきます。
・からしもつ煮込み
トロトロに煮込まれた牛もつに、豆腐、厚揚げ、こんにゃく。
塩ベースの味付けですが、決め手は脇に添えられた辛子。
唐辛子がベースの辛味調味料のようで、ちょっとの量で結構な辛さが襲ってきます。
ですが、この辛さが酒に合うんです。
ハイボールがグイグイ進む、危険なつまみです。
・みそにんにく
鶏ももの焼鳥の上に、たっぷりにんにく入りの味噌。
にんにくのコク・旨みと味噌のピリッとした辛味が絶妙。
酒が進みすぎます。
・あぶらホルモン
あっさり、切れ味のあるタレが脂っぽいホルモンによく合います。
しつこくならず、すっきり食べられる感じ。
ドリンクの値段がやや高めですが、つまみの味はしっかりしてます。
立地には恵まれていると思いますが、それだけでは続きません。
やっぱり、味がしっかりしているからこそ長く続いているんでしょう。
ごちそうさまでした。
※画像は先日訪問した際に撮影したものなので、本文とはマッチしません。ご容赦ください。