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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.6
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.6
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク- ］
家系総本山は、やはり旨かった
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ラーメン 670円
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ラーメン 麺アップ
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2016/06/14 更新
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中華街での会合のあと。
どうしても諦めきれず、仕事が早く終わったこともあり、こちらに再度足を向けました。
15時すぎという中途半端な時間だったこともあり、思った通り、行列はほとんどありません。
ラーメン（670円）の食券を購入し、行列に並ぶこと5分程度。
席に案内されます。
夢にまで見た家系総本山。
ついに来たかぁ…
食べる前から感慨深くなります。
席に案内されてから5分程度で着丼。
まさに家系そのもののビジュアル。
家系というと豚骨の匂いがキツいイメージでしたが、店内もスープからもそのキツさは感じられません。
丁寧に下処理されているであろうことが窺えます。
早速スープをいただくと…
思ったよりも飲みやすい。
もっと鶏油がキツいかと思いましたが、くどさは感じられません。
豚骨もしっかり感じられるスープで、醤油とのバランスが絶妙。
どちらが勝つわけでもない、かといって物足りないわけではない。
腹さえ膨れてなければ完飲できるくらいのスープだと思います。
麺は固めコールでしたが、結構柔らかめ。
デフォで柔めというのは聞いていましたが、想像以上でした。
麺とスープとの相性は言わずもがな。
麺の長さはやや短め。
トッピングは海苔3枚、ホウレン草、モモと思われるチャーシューが4枚。
デフォでチャーシューと海苔多めなのは嬉しいですね。
そして、このチャーシューが旨い。
しっとりとした食感で、噛めば噛むほど肉の旨みとタレの旨みが染み出してきます。
ビールが飲みたくなる味。
もしくは、ライスが欲しくなる味。
チャーシュー麺にしなかったことを後悔しました。
ランチが結構なボリュームだったので、正直あまり空腹ではなかったんですが…それでもスルスルと胃に収まって、あっという間に完食。
何かが突出しているわけではありません。
スープ、麺、具、すべてが高いレベルでまとまっています。
これで670円。
コスパ良すぎでしょw
そう簡単には来れない場所ではありますが、横浜まで来た際は是非再訪したいと思います。
次は腹を空かせて、チャーシュー麺の麺固め、味薄めで豚骨ダシを味わってみたいです。
ごちそうさまでした。