Morirou21さんが投稿した寿司と日本料理 新宿 よねがみ(東京/新宿)の口コミ詳細

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寿司と日本料理 新宿 よねがみ新宿、都庁前、南新宿/寿司、日本料理、海鮮

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 4.1
      • |酒・ドリンク 4.1
1回目

2023/03 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク4.1
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

【海外の方にもオススメ!ここは穴場だねぇ♪︎西新宿のど真ん中♪︎☆鮨を中心とした会席料理店】

東京都新宿区西新宿。まだまだ知られていない、お鮨を中心とした日本料理・会席料理店です。2023年1月オープン。最寄りは、世界最大のターミナル、新宿駅。西口繁華街のど真ん中、商業ビル3階にあります。同じ階には「天冨良 麻布よこ田 新宿別邸」があります。因みに、お店同士が奥で繋がっている「麻布よこ田」さんの天ぷらを「よねがみ」さんでも頂けるそうですよ。大満足のお鮨と会席料理コースでした✧٩(。•̀ᴗ-)人(-ᴗ´•。)۶✧ヤッター ‼

長年お付き合いのあるクライアントの為に一席設けようと、新しくオープンしたコチラを予約しました。平日18時、早い時間なので先客無し、後客多数。西新宿の繁華街という場所柄もあり比較的、若いお客さんが多いかな。この界隈では今年に入り、外国人観光客の姿も多く見られるようになりましたね。この日は、東南アジア系の団体さんもいらっしゃいました。店員さんは確認出来るだけで4名以上。職人さんの技を間近で楽しめるカウンター席へ。個室もあるようですよ。

【本日の注文】
[先付]
山菜のお浸し

[季節椀]
湯葉真丈

[旬のお造り]
本マグロ
シマアジ

[小丼]
雲丹と赤酢シャリの小丼

[肉料理]
牛サラミステーキ雲丹イクラ乗せ

[お勧め握り寿司]
白いか
ひらめ
シメサバ
イサキ
赤貝
のどぐろ(塩)
金目鯛
本マグロ大トロ
車海老
穴子

[揚げ出し]
原木椎茸と茄子の揚げ出し

[茶碗蒸し]
白子の茶碗蒸し

[巻物]
トロタク

[赤出汁]
なめこ入り赤出汁

[季節のデザート]
ラ・フランスのシャーベット、オレンジ、クランベリー、ブルーベリー

[お薄]
抹茶

提供順に記載。
以上、20000円の「鮨×日本料理 特上寿司会席」。聞き取りが一部出来なかったので、食材等が若干違うかも。

[酒]
三笑楽 純米 赤ラベル 1600円
くどき上手 超辛口 赤ばくれん 1600円
※各一合。自分のみ記載。

先付は、サッパリと、ワラビ・筍・うるい・セリのお浸し。続けて、上品なお味の湯葉真丈入り御椀。口の中も体も温まり、緊張がほぐれていきます。お造りは、濃厚な本マグロに、プリっプリっのシマアジ。旨いですね(´ρ`)

続いて、たっぷりのバフンウニに赤酢のシャリ小丼。よ~く混ぜて頂きます。なんとも豪華な牛サラミステーキはワサビとお塩で頂きますよ。雲丹イクラ乗せと贅沢な逸品(*´・∀・)

さて、いよいよお鮨ですよ。なかでも、ノドグロと金目鯛が旨かったなぁ♪︎(๑´ڡ`๑) シャリは小さめで食べやすい大きさになっています。半ばで、原木椎茸と茄子の揚げ出しが登場。椎茸と茄子って揚げるとホントに旨いですね(´ρ`) 脳ミソ♪︎プルンプルン(笑) 美味しい白子の茶碗蒸し。自分で巻くトロタクは面白い趣向ですね。

和食の終盤はやはり赤出汁でしょう(*´-`) 甘味は、ひんやりとラ・フランスのシャーベットに、オレンジ、クランベリー、ブルーベリー。最後はお抹茶でコース料理の余韻に浸ります。

お店はリラックス出来る雰囲気で、丁寧な接客、職人さんの腕前も第一級。約2時間、美味しく幸せな一時でしたよ(๑´ㅂ`๑) 満足度が高い会席料理のコースでした♪︎


#大関
#和食接待
#江戸前寿司
#会席料理
#割烹小料理
#日本料理
#外国の方にもオススメ
#隠れ家
#高級
#カウンター席
#個室あり
#クレジットカード可
#サービス料10%
#再訪可能性あり(系列店含む)

2023/03/12 更新

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