2回
2024/08 訪問
【普通のタイ料理もあるけど♪︎裏メニューが凄すぎ!☆ディープ過ぎるガチなイサーン料理専門店】
神奈川県横浜市中区曙町。日本一と言っても良いのではないでしょうか。ガチなイサーン料理(タイ東北部の料理)を楽しむことが出来るお店です。最寄りは、横浜市営地下鉄ブルーラインの伊勢佐木長者町駅、根岸線・ブルーラインの関内駅。桜木町駅からもアクセス可能。先ずは小手調べて、血のラーメンを頂きましたが、次回はいよいよ本番ですぞ(๑´ლ`๑)フフ♡
猛暑日の週末、タイ料理会の打ち合わせ&家系ラーメンを食べに(こっちの方がメインだったりして(笑))、久しぶりに横浜へやって来ました。今回はお酒を飲まないので車で。調布から電車だとけっこう時間が掛かりますが、車で京浜川崎ICから第三京浜を使うと横浜まで1時間ぐらいなんですよね _φ(・_・
入り難い雰囲気のお店の扉を開けて中へ。正午過ぎ、先客5名、後客1名。店員さんはオジサマと、調理担当のイサーンはコーンケン県出身の女性。この日はオーナーの有名ブロガーのタイ人女性はいませんでした。事前に訪問することを電話で伝えておいたので、通常メニューと裏メニュー、各品を質問して料理内容とかを教えて貰いました。あとは取り敢えず昼食と言うことで、タイラーメンを注文(✿^‿^)
◆本日の注文◆
タイラーメンナント(クイッティアオ・ナムトック) 1000円
ペットボトルのミネラルウォーター サービス
スープは、クリアな鶏ガラスープに豚の血を混ぜて濃厚さを高めた深みのある味。中太の米粉麺センレックは、食感抜群のチュルチュル(^3^♪具が豪華すぎますねぇ。豚肉、鶏肉、牛肉、肉団子、豚皮の揚物、香草、フライドオニオン等。と言うか、現地のより現地っぽい(笑) ここまでクオリティの高い、クイッティアオ・ナムトック(クイッティアオルア)は日本でそうそう食べること出来ないですよ(๑´ڡ`๑)
中盤からはもちろん、クルワンプルーン(クルワンポン)で味変。辛さと酸味、臭みを増し増しにしていきます。わたしはナムターン(砂糖)はあまり使わないかな(*'ω'*)
いやはや旨かった。完食汁完 ᕙ( ͡° ͜ʖ ͡°)ᕗ クセがあるので駄目な人はダメかも知れませんが、これぞ!ほんまモンのタイ血ラーメンなり。本番が楽しみです \(๑╹◡╹๑)ノ♬
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2024/08/25 更新
神奈川県横浜市中区曙町。日本一と言っても良いのではないでしょうか。ガチなイサーン料理(タイ東北部の料理)を楽しむことが出来るお店です。最寄りは、横浜市営地下鉄ブルーラインの伊勢佐木長者町駅、根岸線・ブルーラインの関内駅。桜木町駅からもアクセス可能。凄すぎるぜ!クアクンティムさん♪︎ใ(^▽^ )ว ใ(^▽^ )ว ♬♬
満を持して開催した「タイ料理飲み会in横浜」の本会で利用しました。1週間前ほどにお店に伺いメニューの打ち合わせをして、当日は貸し切りでお願いしました。10名で決行!皆さん、ご参加ありがとうございました(◕ᴗ◕✿)
◆本日の注文◆
「チムチュム鍋」イサーン(タイ東北部)のハーブ出汁しゃぶしゃぶ
「ラープムーパー」猪肉のラープ
「ゲーンヘッ・ポッ」ツチグリ(土栗)のゲーン
「プラーニンヌンマナオ」ナイルティラピアの蒸し焼き
「トムヤムサイメーペン」 赤蟻のトムヤムスープ田鰻入り
「プラームック・トード」イカの素揚げ
「バケツビール」
他ドリンク
※ハノイに居るもので、メニューの詳細や感想は後日、追記します。すみません。執筆中ッス_φ(・_・
3時間ぐらい居たかしら。想像していたよりもお安く1人4700円ほどでした。お店のサービスが入っているのは言うまでもないですね。有り難うございました(人 •͈ᴗ•͈) お腹パンパンですが、二次会を予約していることですし、次のお店へ行きますよ ヾ( ͝° ͜ʖ͡°)ノ♪
お店からのLINEによるお知らせで、今月(10月30日)をもって閉店するとのこと。今後は形を変えて営業していくそうですが、クアクンティムさんとしてはひとまず終了。残念ですが、更にディープなイサーン料理店としての復活を期待しております。情報が入り次第また伺いますね( /^ω^)/♪♪
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