「マレーシア」で検索しました。
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2025/06訪問
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【夜は近辺に屋台街が出現☆ホーカーセンターも近く便利な立地の三ツ星ホテル】
2025/06訪問
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【モチモチ麺がピリ辛で美味い！チャークイティオ☆ミシュランビブグルマン３年連続獲得の名店】
2025/06訪問
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【ペナンで圧倒的なバナナリーフカレーを頂ける♪︎☆ジョージタウンで使い勝手の良いインド料理店】
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【マレーシア全土に展開するスイーツの本店はなんと!?屋台☆行列が出来るチェンドルの超有名店】
2025/06訪問
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【お隣の超有名店と間違えて入ったけど結果オーライ！☆ペナン島発祥のナシ・カンダール専門店】 マレーシア・ペナン島・ジョージタウン。市内の中心部にあり、遅い時間まで営業していて有り難い、ペナン島名物「ナシ・カンダール」の専門店です。お目当てのお店と間違えて入ったけど、美味しかったなぁ(๑´ڡ`๑) マレーシアはほんと久しぶりですねぇ。最後にクアラルンプールに滞在したのは15年ぐらい前かも知れません。ペナン島は初訪問。雨季真っ只中でしたが、日中はカンカン照りでクソ暑く、時折スコールがありました。よってムワッとした蒸し暑しさでしたよ。今や日本も熱帯気候だけどね(＠_＠;) この日は観光してから、ジョージタウンに戻って来た時間が遅く、ホテルで一休みして、時刻は22時半。夕食を取ろうと、事前にチェックしていた、ナシ・カンダールの超有名店「Nasi Kandar Line Clear」へ。しかし、間違えて、隣のお店に入ってしまったようです(^o^;) 後で確認すると、ラインクーラーは、屋台見たいな感じで、まさかまさかのって感じでした(・∀・) 「ナシ・カンダール」とは、ライスに好みのカレーやオカズをぶっかけて食べる、マレーシアのワンプレート料理。発祥はここマレーシアのペナン島。マレー語の「ナシ(ごはん)」と「カンダール(天秤棒)」が語源で、かつてはインド系住民が天秤棒に載せたご飯とカレーを売り歩いていたことに由来するそうです。店頭に並んだ料理を指差しで注文するスタイルで、カスタマイズ性が高く、手軽に食べられるのが特徴です _φ(･_･ 開けっ放しのオープンな店内。クーラーは無いので暑かったです。親切なインド系の店員さん多数。奥に長い店内。指差し注文後払い。取り敢えず、ナシ・カンダールやね(◠‿◕) ◆本日の注文◆ ナシ・カンダール(アヤム付) 10MYR フレッシュアップルジュース 6MYR ※1MYR＝34円(2025年6月) 日本円に換算するとナシ・カンダールは、340円程度。ジュースが205円程度。ビールを飲みたかったけど、完全なムスリム店なので、メニューにありませんでした _φ(･_･ ご飯は、普通のライスかビリヤニを選べるので、ビリヤニにしてもらいました。スパイスが効いたシャバシャバ系カレーに、揚げてから時間が経っているフライドチキン(アヤム)。お腹が空いていたので、美味しかった(^q^) 店員さんオススメのフレッシュアップルジュース、これが当たりでしたね。生リンゴを氷と一緒にジューサーでしぼった、モノホンのアップルジュース。ビールはホテルに戻ってから飲めば良いのよ(*´ω`*) ※11〜14枚目は市内のウォールアート。16枚目はファミマ。17枚目はカピタンクリンモスク。18〜19枚目は市内中心部。 ❀❀「ペナンの記憶ナシ・カンダール」❀❀ 夜更けのジョージタウンは、眠ることを知らない街である。舗道に落ちる街灯の光は、古いショップハウスの壁に淡い影を描き、静けさとざわめきの狭間に旅人を導いてゆく。私はその光の流れに身を任せ「T BISTRO」の灯にたどり着いた。 遅い時刻だというのに、店内には小さなざわめきが絶えない。銀色のカウンターに反射する蛍光灯の光は、どこか無機質で、それがかえって人々の生活を包む温もりを際立たせていた。ローカルの人々は黙々と皿を前にし、私もまた、その一員としてひとつの物語を受け取る。 白いご飯に注がれる複数のカレー――黄金色、深緑、赤銅色。それらは一枚の絵画のように、互いに境界を溶かしながら調和していた。ひと口ごとに異なる旋律を奏で、辛さの奔流は舌を駆け抜け、次に訪れるコクが心の奥へ静かに沈んでゆく。ナシカンダールは、混沌を抱きながらも調和を目指す、この土地の縮図のようであった。 その傍らに置かれたフレッシュアップルジュースは、夜の熱を一瞬にして払う露のような存在だった。グラスに曇る水滴を指先でなぞり、ひと口含むと、青々しい酸味が喉を駆け抜ける。辛さに火照った身体に、甘やかな風が吹き抜けたような感覚が広がる。 食べ終え、外へ出ると、湿った夜気が肌にまとわりつく。遠くでバイクの音が小さく尾を引き、街のざわめきはまだ終わらぬ夢のように続いていた。私はその余韻を胸に抱きながら歩き出す。――ナシカンダールの記憶は、香辛料の残り香となって、旅の夜をゆっくりと照らし続けていた。 #ペナン島＆バンコク #⑯発目 #銀賞 #ナシ・カンダール #マレーシア料理 #南インド発祥 #名物料理 #ジョージタウン #街が世界遺産 #カレー #インド料理 #ラインクーラーは次回やね #ChatGPT #文学的エッセイ風文章 #朝ビール昼ビール夜ビール #今回は投稿45以上あるよ
2025/06訪問
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【真っ黒焼きそばに肉骨茶♪︎☆マレーではやっぱりホーカーセンターで食事するのが一番！】
2025/06訪問
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【海沿いで気持ちが良いなぁ♪︎☆フードコート内で本格的なラクサを頂けます】
2025/06訪問
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【路地裏の屋台でサクッと朝食を♪︎☆ペナン風フレンチトーストを頂く】
2025/06訪問
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【マレーシア定番のお土産と言えば「Beryl’s」のチョコレート☆ジョージタウンにあるオシャレな直売店】
2025/06訪問
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【クレープのようなペナン島名物アポンマニス☆お客さんが絶えない人気屋台】
2025/06訪問
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【落ち着いた雰囲気でゆっくり食事が出来るよ♪︎☆ペナンで貴重な北海道ラーメン店】
2025/06訪問
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【ペナン・ヒル山頂からの眺めは絶景なり♪︎☆観光の後はフードコートで福建麺】
2025/07訪問
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【マレーのおばちゃん♪︎おじちゃんノリノリだぜ♪︎☆ホーカーセンターで美味い！ホッケンミーを！】