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夜の点数： 4.2
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料理・味 -
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歩さんと北海道ナイト
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2025/12/15 更新
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最高の隠れ家
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2025/12/01 更新
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道産の食材を使った北海道ナイトウィーク。初日ということで歩さんも来られていました！とんでもなくワクワクするお話を聴きながら絶品料理と酒をくらう。年末の空気も相まってこんなに幸せな時間はありません。
北寄貝、鹿の角煮、あいなめ、白子茶碗蒸し、シャケと雲丹と椎茸、(流行りの)熊はすき焼き風(hunted by Kenichi Matsuyama)。言うことなし。あいなめ料理には、あいなめの鰭酒を合わせていただきました。嗚呼、もう最高！