酒を呑めとや啼く千鳥さんが投稿した米沢牛亭 ぐっど(山形/米沢)の口コミ詳細

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米沢牛亭 ぐっど米沢/ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶ

1

  • 昼の点数:4.2

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2015/07 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人

お通しは絶対食べた方が良いです

米沢牛って雌牛のお肉を提供しているお店が多いらしいです?こちらのお店で提供しているのは100%未経産の雌牛だそうです(未経産ってのは子供を産んだ事が無いって意味だそうです)
以前、(米沢牛ではないのですが)雄牛と雌牛を食べ比べた事があります。雌牛って雄牛に比べるとお肉が柔らかくて美味しいのですよ〜〜

さてさて、こちらは文句無しに全てのお料理が美味しかったです。お酒類を頼んだところ、店員さんが「お通しはどうしますか?必要ないですか?」と聞いてきたので、お通しが何なのか確認したところモモ肉を焼いたものだと言うじゃないですか。勿論食べるに決まってますよ。ええ
お通しの料金は不明なのですが、お会計した感じでは高くても400〜500円くらいです(私の計算が適当なので、これより安い可能性は勿論あります。(消費税が8%なので計算が面倒になりましたよね(と言い訳をする))
でも、お通しは絶対に頂くべきですよ!!一口大にカットされたステーキ状のものが出てきたんですが、これが滅茶苦茶美味しい!!首都圏だったらこの値段でこんなに美味しいお肉は絶対に食べられません!!

米沢牛のすき焼きはお鍋に入れる水分?が多く、いわゆるしゃぶしゃぶみたいな感じでお肉を頂きます。肉が美味しいのは勿論ですが割り下の味も良かったです。卵も新鮮で黄身を箸で掴めました

午後3時だったか午後4時ころ訪問したのでお客さんはまばらです。そのお陰か?店員さんに色々と親身に接して頂けたのがとても嬉しかったです
こちらのお店は午後5時くらいから席に予約の札?がどんどん置かれて行き、その頃来た予約無しのお客さんが入れない状態になっていました(丁度私達の食事が終わったので、そのお客さんは私達と入れ替わりでお店に入りましたけれども)

予約無しの場合には早い時間に訪問した方が良いみたいです

  • お通しは、焼いたモモ肉。塩コショウで味付けされています。旨過ぎる

  • 牛炙り寿司(モモ・2貫)1000円。炙ってあるので脂がとろけていて、ジューシーで柔らか!

  • すき焼き(モモ・リブロース)4700円。割り下?多めです。しゃぶしゃぶみたいにして食べます。

  • すき焼き(モモ・リブロース)4700円。お肉は手前がリブロースで、奥がモモ??逆??肉の前に大興奮してしまい忘れました…。手前の肉の方が個人的には好きです

  • 牛スネ旨煮(720円)柔らかく煮込まれていて口に含むととろけます

2015/07/21 更新

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