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昼の点数:4.0
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料理・味 -
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焼豚味玉醤油らーめん
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焼豚味玉醤油らーめん
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焼豚味玉醤油らーめん
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一人前ずつ切り出し
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2025/08/19 更新
行ってみたいと思っていた新店
席数はカウンターのみ6席とのことだったのでTable checkでファストパスの予約を入れて伺いました
10分くらい前に着くと並び無し
中を覗くと先客2名
そのまま中に入り予約した旨伝えると食券購入してお座りくださいとの案内がありました
結果予約はいらなかったことになりますが、暑い中並ぶのは大変なのでこれでよかったと思います
注文は焼豚味玉醤油らーめんにしました
すると、すぐに麺を切り始めるご主人
麺は一人前ずつ切り、手揉みしてくれるようです
茹で時間も短くあっという間にラーメンが到着
醤油のいい香りがします
スープは醤油の甘さも感じるスープ
麺はモチモチな手もみ麺
硬すぎず柔らかすぎずちょうど良い食感
肩ロースのチャーシューは4枚
柔らかいのに肉肉しい感じもあり美味しい
そして味玉とメンマがのってます
なんといっても切り立ての手揉み麺が美味しい
スープと麺だけでも良い感じ
お隣の方はつけ麺だったのですがこの麺ならつけ麺も美味しいに違いない
また是非予約して伺います