「つけ麺」で検索しました。
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お昼の部ギリギリの入店となりました 当然並びはなくすぐに入店できたのですが狙っていた四つ葉ブラックに❌のランプ 四つ葉さんで唯一食べてなかった四つ葉ブラックを狙っていたのですが仕方ないです 特製四つ葉そばと本日のにぎりを購入して店内へ まず、にぎりから到着しました この日はまぐろとカンパチのにぎり 続いてラーメンが到着 スープを飲んでコレコレと笑顔になるくらい美味しいスープ 主張し過ぎない醤油が美味しい 特製はチャーシュー増しになっているのでレアチャーシューをたっぷり楽しめます にぎりも大きめなシャリで一口では入らないくらい 四つ葉ブラックが食べられなかったのは残念でしたが久しぶりの四つ葉そばを美味しくいただきました
2025/11訪問
1回
お店への到着は19:00 満席のようですが食べ終えた方との入れ替わりのようで食券を買う方が並んでます とりあえず食券を購入 注文は濃厚武仁つけ麺並にしました 購入し終わるとちょうど席が空いてすぐに通されました どの麺屋武蔵に行っても思うのですがオペレーションが完璧です 無駄のないスタッフの動きを見ながら待ちます 順番につけ麺が到着しました 武仁肉(角煮)が美味しそうです キリッとしめられた麺は歯応えがあり美味しい つけ汁は甘めな味付け こんな感じだったかなぁ 唐辛子を入れて味変するとちょうど良い感じに 武仁肉は想像していたよりも柔らかい 角煮にありがちな筋張ったところがなく柔らかい さすがお店の看板なだけあります 麺量は並でしたが不足なく完食 やはりつけ麺は武蔵ですね
2025/04訪問
1回
到着は12:20 行列を避けるために早く来店するつもりでしたが出遅れてしまいました 並びは10人で最後尾に並びます 並んでいる途中でメニューを渡されます メニューが決まると食券を購入するよう案内されます 注文は鶏ラーメンに唐揚げにしました カレーつけ麺が人気のようでカレーのいい匂いがしてましたが初めてなので鶏ラーメンにしました ラーメンはこってりとしたスープ 美味しいラーメンの条件だと思っている熱々のスープです 薄切りのチャーシューとメンマが入ってます 唐揚げは拳くらいの大きさのものが2個です 生姜の風味を感じる美味しい唐揚げ 食べ応えがあります 唐揚げとご飯でも大満足な感じになると思うような唐揚げでした なかなか奈良へ来る機会もないのですが次回はつけ麺にします
2025/01訪問
1回
11:00のオープンに到着は11:15 並びはなく店内に入るとカウンターの奥が1席空いたところだったようですぐに着席 おしゃれな店内ですが奥には製麺所と厨房があり、スタッフのみなさん忙しそうにされてます 直ぐに店内待ちのお客様も出てました ただ、回転は早いようです 注文は奥能登の塩雲呑麺にしました キャッシュレスなのでご注意ください さほど待たずにラーメンが到着 まずスープから 香味油が多いようでオイリーな感じでしたが全体を混ぜるとちょうど良いスープになりました 塩味はあまり強くなくバランスの良いスープです このスープに細麺がよく合います トッピングは雲呑、香ばしいチャーシュー、穂先メンマとネギの下にほうれん草がありました 麺だけでなく雲呑の皮も自家製のようなに感じました 手作り雲呑がとても美味しく雲呑麺で正解でした お隣の方の担々麺も美味しそうだったので次回は担々麺にします
2024/09訪問
1回
店舗へ到着すると開店して皆さん食券を購入されているところでした カウンターに座ると6番目だったようです 注文は山椒ラーメン全部入りをお願いしました 食券を渡す時に麺の量を聞かれます ラーメンとつけ麺では麺の量が違うようです ラーメンは130gと180gどちらにしますかと聞かれます 180gでお願いしました 提供はすごく早いです 丼いっぱいにワンタンがあるような迫力あるラーメンがきました スープは山椒の香りが爽やかに香るスープです 確かに辛味は感じません 麺はちぢれた平打ち麺です トッピングは全部入りにしたのでチャーシュー、味玉、小松菜、ワンタンが肉と海老2種類のってます この海老ワンタンがぷりぷりでしかもごま油が香る美味しいワンタンでした 隣の方のまぜそばが美味しそうだったので次回はまぜそばにします
2024/03訪問
1回
限定の札幌味噌ラーメンが食べられると聞いて伺いました 11:00のオープンですが到着は11:10並びはなかったので店内に入り食券を購入しました ただ、カウンターはいっぱいで外でお待ちくださいとのこと 先頭で並びました 10分ほど経ち6人ほど並んだところで呼ばれ店内へ 日曜日でしたが待ちは短い時間でした 限定のメニューは3種類あり味はどうするか聞かれます もちろん味噌でお願いしました お隣の方のブラックラーメンも気になりました 丼のビジュアルはまさに札幌味噌ラーメン ラードで覆われたスープに炒めたもやしと玉ねぎがのってます 麺も黄色い中太のちぢれ麺です ニンニクの効いた辛めのスープが美味しい チャーシューも口に入れるとほどける柔らかさ トッピングした味玉も黄身まで味がしみているようで美味しかったです
2024/03訪問
1回
11:00オープンちょうどのタイミングで到着 食券を買う行列はありますがカウンターには空きがありそうです 1巡目20番目で着席 その後も客足は途切れず10分ほどで行列が出来ました タイミングよくラッキーでした 注文は濃厚つけ麺全部のせにしました 麺が太いので到着まで少し時間がかかります 順番に配膳され私のところへもきました 綺麗に整えられた麺と魚粉ののったスープ 全部のせにしましたのでチャーシューが4種類あります 好みはバラチャーシュー煮豚です 柔らかく美味しい レアなロースのチャーシューも美味しかったです スープ割りをいただいて完食 他の方の口コミにもあったのですがセブンイレブンの富田さんのつけ麺のクォリティが高いです 麺とスープは本当によく出来てます あれで1,000円以下で食べられるのすごい もちろんチャーシューの美味しさは出来立てには敵わないし、スープ割りもできないのですが手軽に食べられるのはありがたいです 次はラーメンと餃子に挑戦です
2024/01訪問
1回
こちらのお店はオープンが少し早く10:00オープンとのこと 到着は11:25でしたが外待ちは無くラッキーと思いながら店内へ 食券を購入して振り返ると2名中で並んでました 5分程でカウンターへ案内されます 回転は速いようです 注文は特製清湯つけそばにしました チャーシューが1枚と味玉が追加されているようです 麺は2種盛りで贅沢な感じ スープは魚介の出汁が強く感じられるスッキリとした醤油味です スープの中にはチャーシューが2枚と味玉、メンマが入っています このチャーシューがとろける柔らかさで美味しいです 味玉も黄身が流れ出す半熟具合 麺とスープだけで無くトッピングも完璧です 夏の暑い時にはさっぱりしてさらに美味しく食べられると思いながら完食しました
2024/01訪問
1回
11:00のオープンに到着したのは10:50でした 当然行列しており30人くらい並んでいるみたいです オープンには少し早いようですがちょうど店内に入り始めたところでした スタッフの案内があり30分程待って店内に入り食券を購入します ネギラーメンの赤と半ライスにバラチャーシューがまだ残っているようだったので1枚購入しました 食券を渡す時に味の好みを伝えます 麺かためでお願いしました 店内で5分程席の準備を待ってカウンターへ 先に半ライスと辛ネギがきました 続いてラーメンが到着 海苔が3枚にほうれん草とチャーシューです 味は濃いめです 少し食べた後ニンニクとお酢を投入 ライスにもネギをのせて食べます 刻み生姜と濃いめの味があいます 海苔を追加すればよかったかなと思いながら完食 家系ラーメンはやはり美味しいですね
2024/01訪問
1回
奈良で有名なお店 一度食べてみたいとずっと思ってましたがなかなか機会が無く残念に思ってました 今回奈良へ行くことになりしかも時間取れそうなのでなんとしても行ってみたいと予定してました 大和西大寺で乗り換えに失敗したりと時間がかかりましたが到着は11:00でした お店はカウンターのみで2席くらい空いてるようだったので食券を買って座ります お店の方に豚CHIKIしょうゆラーメンの食券を渡すと平打ち麺と通常の麺が選べますとのこと 初めてなので通常の麺でお願いしました 程なく丼が到着 泡系ラーメンと言われてましたが本当に泡立ってます 一口飲むと見た目と違いしっかりした出汁の醤油スープで美味しい 醤油が強いわけでは無くバランスの良いスープです 美味しいラーメンに欠かせない条件ですが熱々のスープです 麺は通常麺をお願いしましたが平打ち麺ならどんな感じなのか気になりました チャーシューも柔らかく隣の方はチャーシュー麺だったので丼一面にチャーシューが並んでました チャーシューも美味しかったです 太いメンマと味玉が入ってます あっという間に完食 食べログでは塩ラーメンも美味しいと書いてあったので次回は是非塩ラーメンを食べてみたいです
2023/12訪問
1回
11:30のオープンに金沢文庫駅に着いたのは15分前でした お店に到着すると先に1名ベンチに座っており2番目で並びます オープン前にそれぞれの人数確認があり時間ちょうどにオープンしました オープン時には8名並んでいました 順番に食券を購入します MIXワンタン塩と味玉を購入 カウンターへ案内されます 食券を確認しながら細麺か平打ち麺かを聞かれます 細麺でお願いしました 3名分ずつの調理のようで最初のロットで配膳されました 綺麗なスープにドライトマトの赤が目立ちます スープは塩味より出汁の旨みを感じるスープです 無化調ならではのやさしいスープです 麺は柔らかい感じのツルッとした麺です 美味しいスープにあってますが平打ち麺かどんな感じなのか気になりました バラ肉のチャーシューが柔らかく美味しかったです エビワンタンにはタケノコが入っていて食感がよかったです 味玉も中までしっかり味がついていて丁寧な調理がうかがえます しょうゆラーメンも味噌ラーメンも気になりました もう少し近くにお店があればとそこが少し残念です また、伺います
2023/11訪問
1回
土曜日10:50の開店前に到着 当然すでに並んでます 食券を購入しているようなので並んで購入 その後列に戻ります 10人待ち11番目ですので2巡目です 基本的に並びが先で順番に食券を購入していくようです スタッフさんの案内もあるので並んで待ちましょう 特製つけ麺を購入しました 麺量は基本200gで50g単位で追加購入出来ます 特製は肉ワンタンとエビワンタンが2個ずつと味玉です ワンタンが1個ずつのちょっとずつつけ麺というのもありました 11:20にカウンターへ案内されます 入り口でお水と紙エプロンをとり着席 綺麗に盛り付けられたつけ麺が到着しました 藻塩が各人に配られ麺につけて食べてくださいと案内されます まず一口昆布水につけられている麺を食べてみます 昆布水自体が美味しい これに藻塩をつけて食べるともうこのままでつけ汁はいらない感じです 麺は細麺ですが200gでも満足できる量でした つけ汁にはワンタンが入ってます エビワンタンはすり身でなく身が丸ごとなのでプリプリです レアのチャーシューが美味しい 見た感じより枚数があります 半熟の味玉も味が濃く美味しいです 食べ進めるタイミングを見て割りスープが提供されます つけ麺というと太麺にドロっとしたスープというイメージが多いですがさっぱりとしたつけ麺が新鮮で美味しかったです
2023/10訪問
1回
行列が出来ているイメージがあり敬遠していたお店ですがネット予約が出来るのを知り予約した上で伺いました 11:00のオープンですが11:40の予約をしてお店に伺いました 通常は食券を購入してそれと同時に整理券をもらい整理券の順番に並んで待つようです この日は空いているため席が空き次第案内されるようです 食券購入時にネット予約しているとスタッフに伝えると名前を確認してくれ整理券を持っている人の列に並んで待つように指示されました この日は空いていたのでネット予約は必要なかったようです 5名並んでいましたが次々に案内され5分ほどで店内へ 先に食券購入していたので着席後すぐに丼が来ました つけ汁にはネギとツミレが見えます 熱々のスープを飲んでみると魚介の旨みがすごいです 人気店である理由がわかる美味しさです つけ汁にはメンマも入っており麺にはチャーシューが3種と味玉もあり具沢山です つけ麺のイメージがあるお店ですが隣の方はラーメンを食べていらっしゃたので次はラーメンを食べてみます 平日でもランチタイムを外せばすごく待たされることもないのが分かりましたのでまた伺います
2023/10訪問
1回
ものすごく混んでいて行列のイメージが強くて避けていたお店 新宿にいたので伺いました 11:00のオープンですが到着は11:10 満席かと思いながら店内に入ると食券を買う並びはあるものの席はまだ空いている様子 12番目で入店できました メニューは濃厚武蔵つけ麺を選択 麺量は並にしました 順番に配膳され5分ほどで丼到着 このあたりのオペレーションはさすがです 大きな角煮が目立ちます 濃厚なドロっとしたスープ 中にはメンマとほぐし肉が入ってます 途中で酢胡椒をかけて味変 生七味をかけるのを忘れて完食 安定の美味しさでした
2023/10訪問
1回
暑い日なので並んでいる人も少ないかとお店に向かいます 10:45到着時点で8人待ち9番目に並びます カウンター7席とのことなので2巡目になります どんどんと行列が長くなりオープン時には20人以上になっていました お店の方に呼ばれて食券を購入 塩らぁめんの投稿が多いようでしたが特製醤油らぁめんにしました 店主さんからお待たせしましたと丼を渡されました トッピングは鴨、豚ロース、鶏チャーシューの3種類のチャーシューにワンタンが2個、味玉にのりが入ってます まずはスープから! 出汁がすごいです 醤油らぁめんですが醤油が強いタイプのではなくバランスが良いスープです 飽きずに最後まで飲めるスープです 麺はツルッとした麺です チャーシューが3種類のっていてそれぞれ丁寧に作られたのがよくわかります 鴨チャーシューが美味しかったです ワンタンも餡がたっぷり詰まったタイプで美味しいです 味玉は半熟で黄身がが流れ出すくらいの柔らかさです 行列が出来るのも仕方ない美味しさでした 次は塩らぁめんです
2023/07訪問
1回
夜19:30頃到着 並びは25名くらいでした どのくらいかかるのかわかりませんがとりあえず並びます 外国からの観光客が多いです ガイドブックに掲載されているそうです 30分程で店内へ 得製らーめんを注文 狭い店内カウンターの後ろ壁沿いに並び順番を待ちます 食券を渡すと並か大かを聞かれます 並でお願いしました 8割くらいの方がつけ麺のようでした 得製らーめんはチャーシューが2種、メンマ 味玉がのってます とろみのあるスープ熱々です 節系の出汁が効いたスープ 日本人なら間違いなく好きな味ですが外国からの観光客の皆さんにどのくらい伝わるのか 麺は中太麺でしょうかスープとあってます 角切りのチャーシューが美味しかったです 行列に圧倒されますが回転は早いのでチャレンジする価値はあります 次はつけ麺にします
2023/05訪問
1回
生姜好きにはたまらない スッキリした塩ラーメンに生姜が効いているなんてもんじゃない 思っていたより生姜が効いている しかもベースの塩ラーメンがスッキリしてるのでより生姜を感じる 店内の案内に慣れると弱く感じると書いてありましたが本当にそこでの生姜酢がまた美味しい これから寒くなるので暖まるためにも食べに行きます
2021/10訪問
1回
平日の休みを利用して行列覚悟でお店に向かいます 到着は9:15で残念ながら3番目でした 何が残念なのかというと椅子が2脚しかないのです つまりこれから2時間近く立ったまま待つことになりますあと五分早ければと悔やまれます しかし1巡目は確保したので安心しました しばらくすると外国からの観光客だろうと思われる方が続々と並び始めます 10:30時点で30名並んでおり日本の方は私を含めて5人という内訳 海外での人気はすごいと感心しました オープンの11:00で待ち40人程となってました 順番に食券を購入 前の方は醤油と担々麺の連食のようです 私はまず、担々麺に味玉トッピングを購入 次に海老ワンタンとチャーシューご飯を購入 カウンターへ案内されます 席数はカウンター6席と2人掛けテーブルと4人掛けテーブルで10名入れます まず海老ワンタンから運ばれてきました 一口食べて後悔しました なぜ、ビールを頼んでないのかと プリプリの海老にニンニクの効いた麻辣ソースがかかっており絶対ビールにあいます 次に担々麺が運ばれてきました スープはラー油も入ってますが辛さはさほど感じません 山椒の香りが食欲をそそります 硬めに茹でられた細麺があいます 上にのせられた挽肉も粗めな大きさなので掬いやすくアクセントになってます 途中で残しておいた海老ワンタンをのせ食べました チャーシューご飯はワサビマヨのソースも美味しいのですが薄く切られたチャーシューが美味しいです チャーシューが薄いことで口当たりもよく美味しくいただきました どれを食べても美味しく行列になるのも頷けます 行列覚悟で今度は醤油ラーメンを食べたいと思います