ラ・ムッシュさんが投稿した東麻布 天本(東京/赤羽橋)の口コミ詳細

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”ムッシュ”のふらふら食記

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ラ・ムッシュ (60代前半・男性・東京都) 認証済

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東麻布 天本赤羽橋、神谷町、麻布十番/寿司

3

  • 夜の点数:5.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.9
      • |酒・ドリンク 4.9
3回目

2019/04 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.9
    • | 酒・ドリンク4.9
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

東京一の鮨予約困難店。

本日頂いた物は、

・もずく酢
・白えび
・スチーム蛍烏賊
・トリ貝、エンガワ
・バイ貝
・藁焼きカツオ
・煮タコ
・生きたウニ 酔っ払い車海老乗せ
・蒸しアワビ
・太刀魚焼き
以下握り
・アオリイカ
・かすご鯛
・金目鯛
・イワシ
・鯛の醤油漬け
・ウニ
・赤身
・中トロ
・大トロ
・コハダ
・車海老
・お椀
・サーモン
・穴子
・玉

値上げされてから、更にバージョンアップ。
全てが最高の状態で提供される。
怒涛の25品。

プラチナチケットである事は間違いない。

2019/06/02 更新

2回目

2018/11 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.9
    • | 酒・ドリンク4.9
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

妥協を許さない強い意志。

本日、頂いた物は、

・もずく酢
・シジミ汁
・白子の黄身乗せスダチ掛け
・トリ貝とネギの和え物
・鰤の松前漬け
・鰹の藁焼き
・蒸しあん肝
・イクラ丼
・焼きうなぎ
宍道湖のうなぎ21日経過物 1、7kg
天本さんも見た事のないサイズだと言われていました。

握り
・ヒラメ 縁側乗せ
・コハダ
・スミイカ
・キンメ鯛
・漬け赤身
・鯛
・車海老ウニcaviar乗せ
・中トロ
・大トロ
・サヨリ
・鯖
・ウニ
・お椀
・車海老
・穴子
・かんぴょう巻き
・玉

全てが完璧に近い状態で提供された。
参った。旨すぎる!!!
なので、手が先に動いて写真も撮り忘れてる。

2019/01/25 更新

1回目

2017/06 訪問

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス4.9
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5

半年前に予約を入れて、東麻布 天本さんに
やっと伺う事が出来ました。

お店の造りが京都にいる様です。
椅子も座りやすくて居心地が良いんです。

天本劇場の始まりです。
天本さんの手元が見えないのは残念ですが、
一人で仕込みをやっているとか、どうやったら良い食材を仕入れられるか等。
色んなお話を聞きながら、最高のお料理を頂きました。

寿司と和食に精通しているだけあって、お寿司以外も流石のお仕事。

次回も楽しみです。

2017/07/22 更新

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