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昼の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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にらうどん1,000円＋ふつうのささみ天300円＋なめこのかきあげ350円＋田中農場の生卵100円
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2026/02/02 更新
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ニラがたっぷり載ったビジュに惹かれ訪問、15時ちょい過ぎに到着、ウエイトなし
オーダーはもちろんにらうどん、そこに珍しいなめこのかき揚げとささみ天、んで生卵もプラス
5分ちょっとで着丼、写真どおり一面のニラ、素晴らしい、味変用にとラー油が
すぐさま天ぷらも到着、なめこは味がついていないので塩をかけてお召し上がりくださいとのこと、またお猪口のような小さい器が出され、冷たいお出汁が入っているのでうどんを半分くらい食べたらお口直しにお飲みくださいとのご説明、おぉーなんか気持ちが高まってくるじゃん（なんとまぁ単純な客だこと）
まずはにらうどんの出汁をひと口、一面のニラなので当然ニラも一緒に入ってくる、なんじゃこりゃ！？全然ニラ臭くない、いやニラ風味は当然あるんだけど香ばしくもありコクもありでスゲー旨い、ニラを炒めてんのかとも思ったがそんな見た目ではない、訳わからんが旨いもんは旨い
うどんはそこまで太くない、過度にコシを強調することもなくNot讃岐至上主義のやわやわうどん派九州人にも抵抗なく受け入れられる仕上がり
ここで天ぷらに移行、言われたとおりに塩を少々振ってなめこかき揚げをひと口、うん美味しい、揚がり具合が絶妙、次にささみ、こちらはそのまま行ったのだがこれまた絶妙の揚がり具合、レアっぽいけど当然赤い部分なんてない、いやぁこれはうどん出汁に入れて食べるヤツじゃない、ちゃんとした天ぷら屋さんで出てくるヤツじゃん（当然そんな高級天ぷら屋さんには行ったことはないが）、すげー旨い
ニラとうどん出汁の素晴らしいハーモニーの中に生卵を落とすことに若干躊躇したけどロッキーバルボアみたいにそのまま飲む訳にはいかないので意を決して落とす、卵を割ってうどんに絡めて食べると当然美味しいんだけどうどん出汁が溶けた卵に負けないっていうか味が変わらない印象、ニラ強ぇ！ラー油も少し垂らしたけど同じように出汁が負けてしまうことはなかった、混ざるのではなく加わるって感じ
んで途中で飲んでくださいの冷たいお出汁、これがまた旨い！確かにいいアクセントになってまた新たな気持ちで温かい出汁に挑める、素晴らしい！
なめこは最後にうどん出汁に入れて食べたけどささみは入れずにフィニッシュ、うどんも天ぷらも大満足
他のお客さんは先に帰ってたので大将にニラの秘密を聞くと、器に盛った後に熱い牛脂をかけて仕上げているとのこと、納得の味だわ、参りました
次回は他のうどんも試してみたいけどまたにらうどんに行ってしまいそうな気がする