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昼の点数：4.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
超多加水のラーメン
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特製ラーメン
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特製ラーメン
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2022/04/12 更新
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日曜日11時00分到着、行列13名
今年1月の「つけ麺 道」以来の亀有です。
まずは亀有駅南口を出てすぐにある両さんの銅像をパチリとして、歩く事5分くらいで到着です。
ののくら。
昨年12月にオープンして以来、瞬く間に人気店になったお店と聞いているので楽しみにしていましたが、やはり人気店。開店の30分前なのにも関わらず13名の行列が出来ています。
とりあえず14番目に並んで待ちますが、行列はどんどんとできていきます。11時30分開店時に、わしの後ろを見てみると、10名以上は並んでいたので、開店時は30名の行列といったところでしょうか。
ただ、回転率は良いみたいで、12時前には店内に入ることが出来ました。
券売機で購入した特製ラーメンを店員さんにわたし、醤油でお願いをして店内待合席で待つことにします。
目の前には製麺機が。ここで麺作りをしているのですね。
5分程度でカウンターに座れ、その後、5分程度で着丼です。
さっそくスープを飲んでみると。カエシがキリリと力強く際立っていて鶏や魚介の出汁がいい感じにマッチしていてかなり旨い。
そして噂の麺。超多加水。しっかり縮れがあり持ち上げるとプルプルとして、それを口に入れるとグニュッとした食感がたまらない。うどんのようでうどんではない。初めての食感にびっくりした。
具材は、豚チャーシュー、鶏チャーシュー。そしてメンマ、ねぎ、ワンタン、味玉、海苔となかなか多彩。2種類のチャーシューはどちらもしっとりしていて麺とスープに良く合う。ワンタンもいい存在感。
量はそれほど多くはないので、怒涛の攻撃で完飲、完食でごちそうさま。
券売機のあぶらそばやつけ麺は「Coming soon」になっていましたが、この麺のつけ麺は食べてみたい。
今後も楽しみなこのお店、来年の百名店に入るでしょうね。