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塩ワンタンメン （1200円）＋大盛（100円）
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塩ワンタンメン （1200円）＋大盛（100円）
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塩ワンタンメン （1200円）＋大盛（100円）
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塩ワンタンメン （1200円）＋大盛（100円）
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塩ワンタンメン （1200円）＋大盛（100円）
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塩ワンタンメン （1200円）＋大盛（100円）
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塩ワンタンメン （1200円）＋大盛（100円）
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塩ワンタンメン （1200円）＋大盛（100円）
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塩ワンタンメン （1200円）＋大盛（100円）
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塩ワンタンメン （1200円）＋大盛（100円）
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塩ワンタンメン （1200円）＋大盛（100円）
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塩ワンタンメン （1200円）＋大盛（100円）
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塩ワンタンメン （1200円）＋大盛（100円）
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塩ワンタンメン （1200円）＋大盛（100円）
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塩ワンタンメン （1200円）＋大盛（100円）
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塩ワンタンメン （1200円）＋大盛（100円）
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COWCOWの川柳？
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開店時
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開店前
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12時時点の行列（30名くらい）
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2023年1月に桜上水というラーメン店が少ないエリアにオープンしたこちらのお店。開店して早々に人気店の仲間入りをしたとの情報を得てお店に向かったのは春頃のこと。その時は下調べ不足で日曜日にいってしまったので訪問できず。その後、ブックマークが残ったまま放置プレー。久しぶりにチェックしてみたところすこぶる評判が良さそうなコメントを見つけたのでさっそく訪問。
大行列店になっているとのことだったので早めにいこうと思い、到着したのは開店30分前の10時30分。その時点で待ち人は7名。事前調査ではカウンター席8名とのことだったのでギリギリ1巡目です、これは嬉しい。
待っていると続々と行列が出来始め、11時の開店時で20名以上、食事後にお店を出ると30名くらいの行列が出来ていました。お昼しか営業されていないので早めにくるのが正解ですね。
11時に開店すると、店主さんがのれんを掲げ10本ほどの日傘を置いています。これはありがたいサービスですね。場所的に日が当たるので待っている間に日傘を借りれるのは特に日傘を持っていない男性には嬉しい限り。
11時ちょうどに開店。「先頭の8名様お入りください」とのお声がけで続々と入店。券売機でメニューをチェック。ちなみに2023年9月時点で醤油ラーメンは販売休止中とのこと。それならということで塩ワンタンメン （1200円）と大盛（100円）の食券を購入して店員さんに渡します。
待つこと15分くらいで提供。提供時に女性の店員さんが「酢と辣油をかけて食べるのもおすすめです。」とお声がけをいただきさっそくいただきます。
なみなみ注がれた濁ったスープが印象的。まずはスープをいただきますが、鶏、豚、牛の三種類らしいですが、塩ラーメンなのにかなり濃厚さも感じる味わい。塩気が強めですがバランスがよく上品さを感じます。
そして麺。こちらはワイルド。三河屋製麺の太麺でもちもちとした力強い弾力感が特徴的です。こういう上品なスープであれば細麺を持ってきそうに思いますがこの手揉み中太縮れ麺がとにかく合います。麺量は並で200グラム、大盛はプラス100円で300グラムとのことですが、大盛は食べごたえがあって美味しいですね。
トッピングは、ネギ、青菜、メンマ、チャーシュー、そしてたくさんのワンタンです。生姜の効いたワンタンは粗挽き挽肉たっぷりのしっかり入ったタイプですが皮はツルツルとなめらかなのでスルッと食べられますね。口に入れるとジューシーなのでワンタンだけでも満足できるかも。
チャーシューは歯応えのある吊るし焼き豚肩ロースと
脂身トロトロの豚バラです。チャーシューはちょっと筋っぽさがありましたがこれはチャーシューの部分によってですかね。
また、地味ですがネギ、青菜、メンマがいい脇役を徹していて上品なスープとワイルドな麺をちょうど中和してくれるような役割りで全体のバランスを整えている印象。個人的にネギがシャキシャキで新鮮さがあって美味しかった。
店員さんがいうように辣油をかけて食べるとそれほど辛みがなくて美味しい。この辣油は自家製ですかね？本当にこの辣油は美味しかった。
完食してごちそうさま。