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知る人ぞ知るパンの名店
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パンオショコラ 大きさが伝わらないのが残念
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クロワッサン
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生ハムサンド・タンドリーチキンサンド
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ショコラフラン このヒダの美しさ
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断面
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キーマドック
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ドゥーフロマージュ
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2025/01/09 更新
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ご近所レビュアー様に「タツさん行かないの？」
と聞かれたことがあり、そこで初めて
こちらを知った。
我が家から歩くにはちょっとあるけど、
まぁ、近所といえば近所。
やっと、機会が出来て伺ってみました。
お昼には売り切れてしまうという情報。
時間は11時前。
開店から1時間です。
１組待ち
店内は狭いので、同時に入れるのは２組まで。
中に入った途端、小麦とバターの香りに
包まれます。
幸い、まだパンはほぼ全種類並んでいました。
並んだパンの美しい見た目にロックオンです。
目に飛び込んできたクロワッサンの
巻きの美しさ。
このビジュアル、美味しいに決まってる。
食べる前から確定です。
完全に私のパンスイッチが入りました。
こうなると、お値段度外視。
見た目で欲しいもの、トレイに乗せちゃいます。
これでも、かなり選択して選んだのだけど。。
クロワッサン 330円
パンオショコラ 420円
ショコラフラン 560円
キーマドック 440円
ドゥーフロマージュ 460円
生ハムサンド 690円
タンドリーチキンサンド 690円
お値段お高めだけど、どれもかなりの大きさです。
パンオショコラなんて、高さ15センチ以上。
この大きさを薄い層に作るのも高い技術の表れなのかな。
お店のイチオシは、クロワッサンや甘い
ヴィエノワズリー。
そちらを中心に買うことにしたのだけど、
サンドイッチも捨てられず。
今回購入した、サンド類に使われている
ハード系生地は、週末限定だそう。
ランチ、どこかに行こうと思っていたけど、
こちらのサンドイッチを見たら、これで
家呑みでいいんじゃない？ってことに。
早速持ち帰り実食！
ハード系生地のもっちりとした力強い生地。
小麦の香りがしっかり。
生地も美味しいけど、中の具材もこだわり。
味の濃い生ハム。
引きの良い生地といただくと、シンプルな
組み合わせながら、双方引き立つ。
タンドリーチキンの味付けも好み。
このパンに合う程よいスパイス感です。
デザートにヴィエノワズリーを。
特筆すべきは。やはり生地。
見た目通りのバリバリ食感。
この食感、めちゃくちゃ好み❤️
どれだけのバターを入れて焼いたら、この
軽やかな巻きと歯応えの良い生地になるの？
控えめにいって、最高です！
ショコラフランは、そのクロワッサン生地に
濃厚なフラン(プリン的なフィリング)が
たっぷりと入って食べ応え抜群。
お店でトングで挟むのが大変だったほどの重量感。
どれもうっとりするほど美味しいパン。
こんな辺鄙な場所に、このクオリティのパン屋
があるなんて、衝撃。
久しぶりに猛烈に溺愛するパン屋さんに
出会えました。
これから、何度も伺う事になるでしょう。
みんなにこの美味しさを教えたいような
秘密にしたいような宝物のようなパン屋さん。
こちらのパン、通販でも購入可能。
そちらもすごい人気らしい。