ソースらーめんさんが投稿した利尻らーめん味楽新横浜ラーメン博物館店（神奈川/新横浜）の口コミ詳細 [食べログ]

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利尻らーめん味楽新横浜ラーメン博物館店新横浜/ラーメン

1回

夜の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2017/08 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

利尻昆布の凄さを知りました

横浜遠征〜。飲みに繰り出す前に、ラーメン博物館にてこれだけはいただこうと決めていました。一緒に行った連れの情報によると、日中はものすごい行列だったようですが、夜は割と短い列でした。

券売機で迷わず焼き醤油らーめん900円を購入。

見た目は、スープが透き通ってないこと以外は、いたってシンプルな醤油ラーメン。そのスープを飲むと、程よく焦がされた醤油の香り・味とダシがよくマッチしています。その後から、また飲みたくなるような余韻が追いかけてきます。おそらくこれが、利尻昆布効果。ものすごくウマい。

麺は、特別秀でた麺ではないかと思いますが、中細の麺でコシも喉ごしもよく、スープとの相方を考えると、この麺がベストのように思います。

箸＆レンゲが止まらない！
スープまで飲み干しました。この後にお酒を飲まないとすれば、あと2杯くらい食べたいほど。

久々の衝撃。いいもん食べました。

焼き醤油らーめん

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2017/09/18 更新

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