3回
2025/06 訪問
やはり好みの辛子味噌
赤身とシンシン(５分の２を食べた後)
2025/06/25 更新
2024/03 訪問
やっぱ好みの馬刺し
せっかく会津若松市へ来たので、馬刺しを買って帰ろう。
一番に思いついたのはこちらのお店でした。
夕方の薄暗い時間帯でしたが、店の前には待ち客がいました。人気店ですね。
一組ずつ店内へ案内していましたが、外で待っている間に店主が注文を聞いてくれました。「寒いときは、車で待ってていいですよ。車まで持っていきますから。」と、相変わらず温かな接客。
前回と同じ４種(赤身・ヒレ・ランプ・シンシン)を50gずつ購入。「また来ます！」と店主に伝え、帰路につきます。
お楽しみは帰宅後。日本酒とともに、ウマい馬刺しをいただきます。
赤身派の私ですが、ここの馬刺しはどの部位もウマいんだよなあ。強いて選べば、シンシンがお気に入りです。
さらに、会津若松市で馬刺しを扱う店は、それぞれにオリジナルの辛味噌がありますが、この辛味噌についても、この店が一番好みです。
次回も楽しみです。
2024/03/17 更新
2023/08 訪問
かなり好みの馬刺しです
カツ丼だけじゃなくて、やっぱ馬刺しも買ってかないとね。というわけで、こちらのお店を訪問。
ヒレ・赤身・ランプ・シンシンを50gずつ切ってもらいました。
馬刺しを待つ間、ご主人と奥さんと話して、本当に温かい人柄と接客に感心いたしました。
帰宅後、日本酒とともに馬刺しをいただきましたが、どの部位も馬肉の旨みが感じられ、超好みな馬刺しでした。
辛味噌も、私好みの味でした。こちらも、店によっていろいろ違うのですね。
まだ訪れていない肉屋もありますが、会津若松市の馬刺しにおいては、私はこの店なのかもしれません。
とっても美味しかったです！
親切に部位が書かれている馬刺し
馬刺し(このツヤ)
商品一覧
馬肉の部位
2023/08/09 更新
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会津若松市に来たので、トーゼン馬刺を買って帰ります。
会津ですから、馬刺のよさはどの店も引けを取らないですよね。私は、やはりこの店の辛子味噌が好み。
子どもたちに食べられることも考え、赤身200g(1300円×2)とシンシン200g(1500円×2)を購入。帰宅後、晩酌でいただきます。
赤身もシンシンも、どちらの肉質も好みです。そして、やはりウマい辛子味噌。今宵も酒が進みます！
ただ、子どもたちは赤身の方が好みのようで、私の分がシンシンばかりに…！
次回は、赤身とシンシンの購入割合を変えたいと思います。