ソースらーめんさんが投稿した火風鼎（福島/白河）の口コミ詳細

お昼ど真ん中の時間帯に訪問してみましたが、駐車場には2台分の空きが…！　迷わず駐車して、ウェイティングスペースで待ちます。
車は停められましたが、やはり待ち客は多い。読書をしながら待ちますが、順調に進んでいきます。火風鼎の回転は、速い方だと思います。

店内に案内され、程なくして着席。注文はチャーシューワンタンメン1155円。注文してからラーメンの到着までも、なかなか早いです。

さて、スープを一口。今日もウマいなあ。
麺を啜る。唯一無二のこの食感。いや、焔(那須塩原)もこんな感じだから、唯ニ無三か。
ワンタンも、いつものように固い食感とプルプル食感の両方を楽しむ。ワンタンにも、ウマいスープが乗ってきます。
チャーシューは、価格高騰時代のせいでしょうか、昔より薄切りではあるのですが、薫香はしっかり。ただ、今日はなんとなく、味の染みがいつもより薄い気がしました。なんとなくですが。

途中でブラックペッパーをかけ、少々の変化を楽しみながら、完食。
本日も大満足です。また来ます！

新年初訪問。お昼時の訪問でしたが、駐車スペースが一台分あったので、迷わず駐車。娘も二人で待ちます。
この３か月の間に、順番待ちする場所が簡易的な室内になり、ファンヒーターもありました。ちょうどいいタイミングで来店したようで、食べ終えた客が次々と出ていきました。

店内へ案内され、私はチャーシューワンタンメン1155円、娘はラーメン660円を注文。

今日もやっぱり美味しかった。唯一無二の手打ち麺と豚骨鶏ガラのスープ、スモーキーなチャーシュー、プルプル(柔らか)とプツプツ(硬め)の歯応えが楽しめるワンタン。大満足です。

先日放送された「福島県民ラーメン総選挙2025」で第5位ということもあってか、客が次から次へとやってきます。ま、私の中では第１位ですけどね。

また来ます！

年の瀬ですね。新年を迎える前に、やはり、火風鼎のラーメンを食べておかないと。

開店直後に訪問しましたが、駐車場はかろうじて一台分。店の外にはすでに待ち客。車を停めて、私も北風に耐えながら待ちます。
30分ほどで店内での待ちになりました。開店直後だったため、最初の客が帰ってからようやく回転し始めたって感じですかね。

私の番が来て、カウンター席に座るや否や、手打チャーシューワンタンメン1155円を注文。今年最後かもしれないので、贅沢に。

ラーメン到着。
スープを一口。うーん、安定のウマさ。
麺を一口。うーん、唯一無二の食感。
チャーシューを一口。うーん、薫香がたまらない。
ワンタンを一口。初めは、程よい歯応え。徐々に、プルプルの部分が出てくる。

スープ・麺・トッピングをローテーションしながら、至福の時間を楽しみました。

また来ます！

今回は、初めて家族全員で訪問してみました。腕白な息子が心配で、なかなか実現できずにいました。
13時半ごろの訪問だというのに、外には待ち客が…。ご当地ラーメン総選挙で第一位に輝いたからですかねえ。ますます人気店になってしまった！

相方が醤油ラーメン660円、娘が塩ラーメン770円を注文すると言うので、私はねぎみそチャーシュー1155円にしました。

久々に味噌を食べましたが、やはりウマいですね。そして、味噌にはネギが欠かせません。正確に言えば、味噌には辛味が欲しい私。かなり汗をかきながらいただきました。
麺も唯一無二。他店には真似できない食感。
そして、どの味を食べるにしても、チャーシューは絶対。やはりウマいっスねぇー。

「自分で注文したかったー！」とグズり始めた息子も、ラーメンを一口食べたらおとなしくなりました。

今日も大満足です。

３ヶ月ぶりの訪問。平日の13時台、駐車場にはなんとか空きがありましたが、待ち客が数組。椅子に座り、しばし待ちます。

店内に案内され、店内の椅子で少々待ち、カウンター席へ。
久々なんで贅沢に、チャーシューワンタンメン1155円を注文。

ラーメン到着。
スープを一口。これこれ！唯一無二の味。
麺の食感も、相変わらず堪らない。
チャーシューゴロゴロ。厚いのも薄いのも。薫香と味の染みが最高。
ワンタンも、硬めのところとプルプルのところが楽しめる。
一杯の中に、様々な「ウマい」がある。

今日も満足。
間が空くと、どうしても醤油味になってしまう。
近々再訪して、味噌か塩を食べようかな。
ごちそうさまでした！

少し間が空きました。そろそろ体が火風鼎を欲しています。12時半くらいの訪問にしては、駐車場に空きがあったので、これはもう食べるしかありません。
この時間にしては、私の前の待ち客は３組と、ラッキーでした。待っている間に、私の後ろにどんどん待ち客が増えていきました。

しばらく待ち、カウンター席に着席。注文は手打チャーシューメン1023円です。

ラーメン到着。相変わらず、ウマそうなにおいとビジュアル。
麺もスープもチャーシューも、やはりウマかったです。

またしばらくしたら再訪します。

一人で白河市へ用事があったので、この日は火風鼎に行くと決めていました。珍しく、開店直後に訪問。すぐに座れましたが、すでにほぼ満席でした。さすが。

今年初の火風鼎なので、贅沢にチャーシューワンタンメン1155円を注文。
店主から、「今年初めてですね。」と声をかけていただいたので、「今年もよろしくお願いします」とご挨拶しました。何回来れるかなあ？何回も来たい！

さてさて、肝心のラーメンはというと、麺・スープ・チャーシューと、相変わらずウマウマでした。かつて極太だったメンマが、細めのカットになってました。食べ応えは減りましたが、味付けのよさはより感じられました。
久々にワンタンを食べたけど、なんか進化した感じ。以前はトロトロワンタンという印象でしたが、今日はトロトロ部分と歯応え部分があるワンタンでした。

私は大好きな味なんですが、「私にはちょっとしょっぱい」なんて言ってる知人もいます。でも、常連さんらしき人が「味薄めで」なんて注文をしてました。
火風鼎は、そして白河ラーメンは、そんな細かなリクエストにも応えてくださいますよ！

ごちそうさまでした。
寒いうちに、また味噌を食べようかな。
また来ます！

定期訪問。珍しく11時半ごろ(お昼時)に訪問。白河市はウマいラーメン屋がたくさんありますので、「混んでたら別の店にしよう」という思いで向かうと、たまたま一台分の駐車スペースがあったので、即駐車。

待ち客が何組かいましたが、中で待てるくらいなので、火風鼎としては全然空いてる方です。私が待っている間に、続々と客がやってきます。どうやら、ちょうどいいタイミングで来たらしい。

待っている途中に、手打チャーシューメン1023円を注文。カウンターに座ると、程なくしてラーメン到着。

今回は、厚めのチャーシューも薄めのチャーシューもありました。前回の印象は、たまたまだったようです。このチャーシューと麺が最高です。スープを飲み干したくなる衝動に何とか蓋をします。

やはり大好きな味です。年内にもう一回来れるかな？ごちそうさまでした！

私にしては、だいぶ空きました。やはり食べたい火風鼎のラーメン。13時過ぎの訪問でしたが、待ち客がたくさん。読書しながら気長に待ちます。

カウンター席に座り、手打チャーシューメンを注文。

この日も相変わらずウマかった。チャーシュー、カットがやや薄くなったかな？値上げの世の中だからなあ〜。それでも十分満足です。

また来ます。

せっかく平日の休みだから、やっぱこの店も行かなきゃね。

駐車場は停められたけど、やっぱりすぐには入れない。しばらく待ちます。

カウンターに着席し、チャーシューメン1023円を注文。最近大盛りの誘惑に負けていたので、この日は普通盛り。

やっぱウマいなあ。大盛りにしないと、スープを飲み過ぎてしまうという弊害もあるかも。

端っこチャーシューが入ってました。なんか得した気分。


いやあ、いつ来てもウマい。また来ます！

昼時を外して来たのに、待ち客が。本当に、人気店になってしまったなあ。パチンコに負けた帰りに食べていた頃が懐かしい。なーんて、もう待つのは分かってるので、本を持参してますけどね。読書しながら、気長に待ちます。

カウンターに着席。前回、前々回と、醤油味から離れておりましたので、今回は大好きな手打チャーシューメンです。

相変わらずのウマさ。明日からの仕事も頑張ります。また近々、定期訪問。

この日は、塩に決め打ち。12時50分ごろの訪問だったので、待ち客が結構いました。でも、行列のベテランになると、待ってる間にやることを用意しております。(ま、読書かスマホですけど)

入店前に注文を聞かれます。回転を上げる常套手段ですね。

着席後、程なくしてラーメン到着。
ああ〜、塩もウマいなあ〜。スープは、やはりどれも絶品。独特の手打ち麺との相性もよし。
トッピングでは、チャーシューは相変わらずウマいが、塩ラーメンだとなんだかメンマがいい感じ。
野菜入りなのでボリュームも十分。

次回から、しばらく醤油です。どれもウマいけど、私は醤油が好みなので、醤油:みそ:塩を8:1:1の割合で、これからもこの店を楽しみます！

この日は、久々にねぎみそチャーシュー1155円を注文。みそラーメンは辛味が欲しい私。ねぎ(辛味)は必須であります。そして、火風鼎ではチャーシューも必須であります。

ラーメン到着。ああー、やっぱウマい。普通盛りでも、野菜がある分ボリュームがあるね。
みそスープの中でも相変わらず美味しいチャーシュー。この手打ち麺は、唯一無二。

醤油・みそ・塩のどれもがウマいのは顕在か。次回は塩だな。

貴重な平日の休みは、やはりこの店になります。
私のNo. 1ラーメン店。

注文は、やはり手打チャーシューメン大盛りになってしまう。味噌・塩もウマいので、久々に食べたい気もするのですが。ただ、この日は初めて、煮たまごをトッピングしてみました。

他店では味わえない、手打麺の食感。
ダシの旨みと醤油のキレが感じられるスープ。
薫香と味の染みが最高なチャーシュー。
煮たまごも、予想どおりの上出来でした。これなら、乗せる価値ありですね。

次回こそは、味噌か塩を。
醤油の誘惑に勝てるかなぁ…

貴重な平日の休み。昼食はここ一択でした。
11時半ごろに行ったのに、もう待ち客が…。しばらく待って、カウンターに座ります。

注文は、チャーシューメン。一人での訪問なので、普通盛りにしておきました。年齢的に。でも、火風鼎なら大盛りでも美味しく完食できるけれども。

いやあ、やっぱウマいですね。大盛りにすりゃよかったかなあ。明日からも仕事頑張ろうって気持ちにさせてくれる。

これからも、通い続けます。

お昼時に訪問しましたが、すぐに着席できました。この日は娘も一緒だったので、チャーシューメン大盛りを注文。

しばし待ち、ラーメン到着。

やはりウマい。娘と分け合いながらだったせいもあり、量的には物足りなかったかな。まだまだ、ここのラーメンなら大盛りで食べられるな。

帰る頃には待ち客が…
ちょうどいいタイミングで来店したなあ。
また来ます！ご馳走様でした‼︎

前回から３カ月が経ちました。この日は午後の休みを利用して、火風鼎さんを訪問しました。

内側のカウンターに座り、マスターやスタッフさんとご無沙汰のあいさつを交わします。注文は、もちろんチャーシューメン。大盛りにしない年齢になりました。(いや、普通に食べ切れるけど。)

ラーメン到着。
スープを一口。この日は、強めの醤油スープの奥にある圧倒的な旨味を、ちゃんと感じることができました。他店に比べてしょっぱめだけど、この手打ち麺に対しては、このスープでなければいけない。これで、最高のバランスがとれているのだと思う。

ラーメンを決して邪魔せず、程よい風味を感じるメンマ。
個性の強い麺＆スープに負けない、スモーキーなチャーシュー。
やっぱ最高だな。ワンタン入れりゃよかった。大盛りにすりゃよかったかな。


やはり、白河ラーメンの中では、私の圧倒的第一位ですね。
せっかく中通りに戻ってきたから、そのうち「焔」にも行かなきゃな。
ご馳走様でした！

４月、中通りに帰ってきました。真っ先に食べたいのは、やはり火風鼎のチャーシューメン。3〜4年ぶりの訪問になります。

常連だったけど、コロナ禍になってからは初めての訪問。なんだか、マスターはじめ、スタッフの方に声をかけるのも気が引ける。この日の訪問は、私だと気付かれなかったようだ。外側のカウンターに座り、チャーシューメンを注文。

ラーメン到着。相変わらずウマいチャーシュー。独特の手打ち麺。しかし、しばらく離れていたせいか、この日はスープがしょっぱく感じられました。そもそもしょっぱめではあるのですが、その奥にある旨みみたいなものを、この日は感じられず。

多分、体調のせい。再訪して、また確かめようと思います。

常連です。
私の中では、白河ラーメン部門の第一位のお店です。

他の店とは違う麺の食感。
燻した香りがたまらないチャーシュー。
豚・鶏・野菜から絶妙に旨味を取り出したスープ。

この店がすごいのは、醤油・味噌・塩のどれを食べてもウマいということ。
私は醤油が好きなので、8:1:1の割合で醤油を注文しますが、どれも食べる価値有りです。

燻製好きの方は、どの味でもチャーシュー麺を注文することをオススメします。

ワンタンも独特の食感ですよ！

これからも通い続けます（≧∇≦）