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2015.9月外観
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2015.9月鰻の茶碗蒸し
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2015.9月白ワイン
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2015.9月内観
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2015.9月内観
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2015.9月
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2015.9月用意されていたお酒
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2015.9月前菜
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2015.9月お造り盛り合わせ
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2015.9月アワビのしゃぶしゃぶ
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2015.9月特製肝醤油
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2015.9月しゃぶしゃぶの具材
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2015.9月〆のお蕎麦
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2015.9月の小さなお弁当
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2015.9月イクラと鮭のお弁当
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2015.9月デザート
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2015.9月プチトマトの大福
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2015.1月
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2015.1月
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2015.1月
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2015.1月
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2015.1月
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2015.1月四川マーボー茶碗蒸し
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2015.1月白子のしゃぶしゃぶ
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2015.1月
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2015.1月
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2015.1月〆のうどん
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2015.1月
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2015.1月蕪のすり流し
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2015.1月黒ゴマアイス
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2015.1月
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2015.1月
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2015.1月前菜
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2015.1月お造り盛り合わせ
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2015.1月
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2015.1月海老寿司のお弁当
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2015.9月に再訪しました。
ブログにアップしております。
http://blog.livedoor.jp/fu_minchan/archives/46282263.html
今回のメインは、アワビのしゃぶしゃぶでした。他のお料理も季節感あふれる物で、ゆっくりと飲んで＆食べて、お喋りを楽しむ事が出来ました。
今回は、お店に電話して空いている日を聞いて、取りあえず予約して、それから出席者を探す、という方法で伺いました。
こちらの都合で無く、お店の都合に合わせると、意外と空いていて予約が取れたりもします(^^;)
↓こちらは前回の投稿です↓
1日1組しか予約を取らないお店「廣島むろかはなれ」に、ようやく行くことが出来ました
予約は、利用日の１ヵ月前の１０時３０分から受け付けなので、１２月１６日１０時３０分～友達と電話をかけまくりお部屋を確保しました
外観が、直ぐ傍にある系列店「伍楽」と似ているので、間違えそうになります
入口を入ると左手に待合いがあり、中にはワインや日本酒、ウイスキー等が並べられていました。（別料金で、こちらのお酒も飲めるみたいです。）
お部屋に通じる石畳の傍は、水が流れており、せせらぎに癒されます
今回は８人で伺いました。４名から予約可能で、マックスは８名かな？木の香りのする素敵なお部屋です
テーブルには、生ビールサーバーが直結されています
とりあえず、この生ビールで乾杯しました
この画像に写っているお酒と生ビールは、いくらでもおかわり出来ます
日本酒、梅酒、芋焼酎、麦焼酎、ウーロン茶、白ワイン、タンサン、ミネラルウォーター
私は、白ワインをチョイス
勝沼醸造の白ワイン「アルガーノ・ヴェント」です。甲州ぶどうで造られたワインで、香りはほのか、すっきりとした辛口で、繊細な和食の味の邪魔をしないような味わいでした。
★★★.4
前菜です。
牡蠣のオイル蒸し、出汁ジュレ添え・瀬戸田レモンのシュークリーム、高宮鶏のレバーペースト仕立て・蒟蒻のレバ刺しもどき・紅玉林檎の大根巻き・あん肝豆腐・小ふぐのコロッケ・蜜柑大福のポテサラ・明太子の出汁巻き・蕪と白菜の浅漬け
通常のむろか店舗でも、９品入りの前菜が供されますが、このはなれで頂くと、ことさら美味しく感じます
花椒香る四川マーボー茶碗蒸し
クセになりそうな辛さで、お酒がすすみます
この前菜の後、大きな４段重ねの木箱が運ばれて来て・・・、上の蓋をとると・・・↓
お刺身の盛り合わせが入っていました
鯛、鰤、鰆、さより、ホタテ貝柱、海鮮巻・・・、あと１品は何だったかしら
それぞれ味付けが微妙に異なっていて、楽しみながら頂きました。定番の、カープ帽にみたてたプチトマトに癒されます
２段目は、
ぷりっぷりの白子
白子のしゃぶしゃぶです
白子は穴開きおたまで受けたままで、鍋に落とさず７秒位しゃぶしゃぶして食べると良いとのことで、皆で1、2、3、・・・・・と大合唱
自家製ポン酢と紅葉おろし、刻みネギで頂きます。
白子の、ふわっ、とろっの食感がたまらなく美味
３段目の箱の中には・・・↓
鱈のすり身団子、大根、厚揚げ、蒟蒻、長葱が入っていました。
鱈は、鍋に入れて浮き上がってきたら食べ頃だそうで、こちらも、魚臭くなく、上品な味わいでした。
で、４段目の箱には・・・↓
香川の干しうどん
お鍋の〆には、やはりうどんが欲しくなります
お出汁と一緒に、頂きました。〆のうどんは、これ位の細さが丁度いいかな～
むろか名物？の小さなお弁当です。
今回は新春ということで、縁起の良い海老寿司にされたそうです。
刻み葉ワサビが入っていて、そのツンとした辛さが美味しく、既にお腹が一杯だったのですが、完食致しました
訪れる季節に合わせて、パッケージを変更されていらっしゃいます。今回はお多福で、「今年もよろしくお願いいたします」と記載されておられました。
蕪のすり流し
薄めの味付けで、蕪の旨味を楽しむことが出来ました
デザートのごまアイス
酔っぱらった体には、この冷たさがたまりません
１日１組限定なので、開店から閉店までず～っと居て、食べて飲んで＆お喋りして、またまた笑い皺が増えた１日です。
でも、楽しい
この設定で、6,000円（税別）は、とってもコスパが良いと思います。
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