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入口の目印です(^^)
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お店の入り口
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白ばい貝のぬた
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お刺身の盛り合わせ
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白ワイン
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岩牡蠣
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黒龍の純米吟醸
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じゅんさい
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自家製のコンビーフ
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赤ワイン
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鹿児島産の盛り蕎麦
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お蕎麦用のお塩
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燻製煮玉子
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捕れたてのシラス
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（ブログからの投稿です）
お取引先の『中島康三郎商店』に行ってきました。
分かり難い場所にありますけど、電車通りから薬研堀通りに入り、5番目の路地を右折すると、左手に以下の看板があります。
ぱっと見、行き止まりに見えますけど、突き当りを右に曲がると
お店の入り口があります。
予約した旨を告げると、白い暖簾のかかっている入口から案内して頂けます。ドアは低く造られていますので、背の高い方は、頭をぶつけないように注意して下さいね
大好きなカウンターに座り、とりあえずビールで乾杯
お通しは、白ばい貝のぬたです。
笹組定番？のお刺身を注文しました。
氷の右下から時計回りに、小鰯、和牛のタタキ、トビウオのなめろう、水烏賊（牛肉は、下に添えてある葱と一緒に海苔に巻いて食べます。この4品までは、お醤油で頂きます。）
鱧、イサキ、カンパチは、すでに味付けされていますので、そのまま頂きます
素材の良さを生かしたお味で、新鮮で、やはり美味しい
お刺身に合わせて、白ワインを注文しました。
ソーヴィニヨンかな？スッキリとした味わいです。
大島の岩牡蠣
プリップリの食感です
牡蠣殻に隠れて見えませんけど、落花生豆腐とグミが添えられていました。
このお店おすすめの日本酒『黒龍』の純米吟醸です。
秋田のじゅんさい
お出汁がたまらなく美味しいです
自家製の牛すね肉のコンビーフ
付け合せは、黒豆のクリームチーズ和えです。
すかさず、赤ワインをお願いしました
お肉本来のジューシーなお味を堪能できるコンビーフで、缶詰でしか食べた事が無かったので、その味わいにビックリ
こちらはサービスで出して頂いた、捕れたてのシラスです。
葱と茗荷とのマリアージュもグッドで、とても美味しく頂きました
このお店での〆は、やはりお蕎麦ですよね
本日は、鹿児島産の蕎麦だそうです。
蕎麦に合うのは、『黒龍』のいっちょらいというお酒だそうで、そちらもお願いしました。
二八蕎麦かなと思ったら、1.5対8.5位のお蕎麦とのことでした。
最初は、5種類のお塩を付けて頂きます。
フランスの塩、海人の塩、普通の塩、赤穂の塩、沖縄の塩の5種類です。
辛味や粒のきめ細かさが異なっており、塩の種類が違うと味わいも変化するのだと、あらためて感じました。
その後は、つけ汁で頂きました
やはり笹組系列のお店は美味しいよね～と言いながら外に出ると、店長さんがお見送りして下さり、「お土産です。」と、白い包みを頂きました。
帰宅して中を開けると
刻印入りの、燻製煮玉子が入っていました
カットすると、トロットロの黄味が溢れ出し、ひと口でパクっと食べてしまいました
最後の最後まで、美味しいお料理を堪能させて頂きました
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