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世界で一番美味い北京ダック
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2021/06/03 更新
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食べログの5点って、そのジャンルで地球で一番美味い場所に付けるべきって思ってますが、まさに北京ダッグで言うとはこちら。北京は天安門から広場に渡りしばらく大通りを西に進み、一本目の通りを左にまっすぐ。店名がペイントされたサインが見えます。北京の下町のど真ん中でしたが、平屋の下町風の家はなくなり工事中、周囲にはこちらの店だけでした。しかし激ウマの北京ダックは健在、釜焼きの北京ダックはいま北京でも貴重らしいです。初めて食べた10年前、世の中にこんな美味い食べ物があるのかと思い感動した記憶があります。ダックの皮は木のチップで焼かれ香ばしく、肉のジューシーな味は半端じゃありません。皮のてかり、鴨の脂ののり、全てパーフェクトな北京ダックだと思います。予約しても待たされる、、店は汚い、、地下鉄の駅は近くにない、、トイレはニーハオ公衆トイレ、もちろん英語も通じない、、北京ダック以外はイマイチ、、欠点はたくさんですが、満点をつけずにはいられない店です。いつまでもこの味を守って欲しいです！