-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-336223860 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-336223860","content_type":"ReviewImage","content_id":336223860,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-336223870 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-336223870","content_type":"ReviewImage","content_id":336223870,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-336223881 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-336223881","content_type":"ReviewImage","content_id":336223881,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-336223888 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-336223888","content_type":"ReviewImage","content_id":336223888,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-336223898 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-336223898","content_type":"ReviewImage","content_id":336223898,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-336223906 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-336223906","content_type":"ReviewImage","content_id":336223906,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-336223917 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-336223917","content_type":"ReviewImage","content_id":336223917,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-336223932 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-336223932","content_type":"ReviewImage","content_id":336223932,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-336223941 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-336223941","content_type":"ReviewImage","content_id":336223941,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-336223952 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-336223952","content_type":"ReviewImage","content_id":336223952,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-336223960 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-336223960","content_type":"ReviewImage","content_id":336223960,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-336223971 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-336223971","content_type":"ReviewImage","content_id":336223971,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-336223982 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-336223982","content_type":"ReviewImage","content_id":336223982,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-336223995 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-336223995","content_type":"ReviewImage","content_id":336223995,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-336224003 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-336224003","content_type":"ReviewImage","content_id":336224003,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-336224009 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-336224009","content_type":"ReviewImage","content_id":336224009,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-336224018 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-336224018","content_type":"ReviewImage","content_id":336224018,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
鶏醤油ラーメンはスープ完飲レベル
{"count_target":".js-result-ReviewImage-336224023 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-336224023","content_type":"ReviewImage","content_id":336224023,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
自家製キャラメルアイスクリームも◎
{"count_target":".js-result-ReviewImage-336224027 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-336224027","content_type":"ReviewImage","content_id":336224027,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-336224035 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-336224035","content_type":"ReviewImage","content_id":336224035,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
手羽先は手袋提供されて手づかみでも汚れない
{"count_target":".js-result-ReviewImage-336224041 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-336224041","content_type":"ReviewImage","content_id":336224041,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-336224045 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-336224045","content_type":"ReviewImage","content_id":336224045,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-336224056 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-336224056","content_type":"ReviewImage","content_id":336224056,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-336224072 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-336224072","content_type":"ReviewImage","content_id":336224072,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-336224082 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-336224082","content_type":"ReviewImage","content_id":336224082,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
食べログの高得点、そして事前予約が可能という利便性に惹かれ、年末の店探しに苦労する中で西麻布の「焼鳥 篠原」を予約。当日、開店少し前にもかかわらず早めに入店させていただけた配慮には、プロのサービス精神を感じました。
しかし、一歩足を踏み入れるとそこは異世界。ニューヨーク、台湾、インドネシア……。右を見ても左を見ても外国人観光客で埋め尽くされ、飛び交うのは英語ばかり。店内のしっとりした雰囲気とは裏腹に、まるで海外のパブに迷い込んだかのような騒々しさです。落ち着いて食事を楽しみたい身としては正直「不快」に近い困惑もありましたが、この土地柄ならではの「初の体験」として受け止めるしかなさそうです。
■ 精鋭揃いのドリンクと一品料理
■ ビール：Budvarの小瓶
ビールは2,000円と1,200円の二択という潔い（あるいは強気な）設定。1,200円のBudvarを選択しましたが、これが非常に美味。喉を潤し、これからの料理への期待を高めてくれます。
■ 独創的な逸品たち
ワンタン入りの汁：濃厚なスープが体に染み渡り、胃を温めてくれます。
生つくね×ちょうちん：ちょうちんの卵部位を生つくねに載せ、海苔で一口。濃厚なコクと肉の旨みが口の中で弾ける至福の瞬間です。
パンとフォアグラの蜂蜜がけ：提供前はレバーパテかと思っていましたが、良い意味で裏切られました。フォアグラの脂の甘みに蜂蜜が絡む、驚くほど上品で「激ウマ」な一皿。
ブラウンマッシュルームのチーズ載せ：名前も知らぬチーズとの組み合わせでしたが、初めて体験する美味しさに脱帽です。
■ 焼きの技術が光る串
■ 胸肉：皮パリ・身しっとりの極致
串は熱々の状態で供されます。まずは胸肉から。皮はパリッと香ばしく、身は驚くほどしっとり。焼鳥以外のサイドメニューの充実ぶりも素晴らしいですが、本業の串もしっかりと満足度を引き上げてくれます。
■ 三段構えの「神」過ぎる締め
ここからがこの店の真骨頂でした。
土鍋ご飯：ふっくらと炊き上げられた米の旨みを堪能。
鶏醤油ラーメン：これ単体で専門店が成立するほどの絶品。スープの奥行きが凄まじい。
スープは完飲しました。
自家製キャラメルのアイスクリーム：ほろ苦いキャラメルが食後の余韻を完璧に整えます。
この締めの3食の流れは、まさに「神」と呼ぶに相応しい完成度でした。
■ 総評
静寂の中で一献傾けたい方には、今の客層の賑やかさは正直おすすめできません。しっとり食べたい人には向かない、ある種のカオスな空間を覚悟する必要があります。
しかし、そんな不快感を一掃してしまうほど、料理のクリエイティビティと締めの満足度は圧倒的です。焼鳥という枠を超えた美食の数々に、最終的には心から満足して店を後にしました。
再訪確定です。