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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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大塚で出会う、澄み渡る出汁の多幸感。「筑後うどん まがり」の優しい一杯
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2026/02/07 更新
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東京・大塚の路地裏に佇む「筑後うどん まがり」。福岡・筑後地方特有の「やわらかいうどん」を求めて訪問しました。
開店前に営業確認の電話を入れるも繋がらず、一時は不安がよぎりましたが、開店時間になれば無事入店。店員さんはお二人とも外国の方でしたが、供されるのは驚くほど純粋で、一本芯の通った「和」の味わいでした。
■ 飲み干したくなる、至高の出汁スープ
こちらの真髄は、なんといってもこの透明感あふれる出汁スープにあります。
スープ：非常にあっさりとした薄口の味付けながら、出汁の旨味が凝縮されており、一口ごとに身体に染み渡るような美味しさ。
うどん：細めでツルツルとした喉越しが心地よく、この繊細なスープと完璧に調和しています。
今回は普通盛りにしましたが、あまりの軽やかさと美味しさに「これは大盛り（無料）にすべきだった……」と、食べ終える頃には後悔が滲むほど。次回の「大盛り確定」を心に誓いました。
■ 別皿の贅沢。サクサクの「とり天」
追加でオーダーしたとり天は、揚げたてを別皿で提供してくれます。
食感の妙：衣は驚くほどサクサク。まずはそのまま素材の味を楽しみ、次に極上の出汁スープに浸して。スープを吸ってもなお失われないサクサク感と、鶏肉のジューシーさが相まって、量は絶妙ながら満足度は最高潮に達します。
■ 総評
派手さはないものの、丁寧にとられた出汁の旨味で真っ向勝負する、誠実な一杯。
都会の喧騒を忘れさせてくれるような優しい味わいは、心から「美味しい」と思わせてくれる力があります。大塚で本格的な筑後うどんを味わいたいなら、ここは間違いなく外せない名店です。