4回
2026/01 訪問
味、雰囲気の大好きな新潟古町雪花さん
先付
バイ貝刺身
のっぺ
雑煮
ずわい蟹
ずわい蟹②
2026/01/22 更新
2025/12 訪問
新潟に来たら雪花さん
新潟に来た際には、寄せていただく雪花さん
今回は、予約でいっぱいとの事でしたが、少しならと言う事で忙しい中ではありましたが利用させてもらいました。
女将さんに感謝！
今回は
のっぺい
くじらの味噌漬け
時間もありましたので今回はこちらのみでしたが、先付も種類が多く満足です。
一品一品しっかりと手が込んでおり、何を食べても美味しく日本酒も美味しくいただけます。
新潟ののっぺい汁は、こちらのお店が一番です。
くじらの味噌漬けもお酒に合う！
次回は、前もって予約を入れて利用させていただきたいですね。
また利用させてもらいたいお店です。
ごちそうさまでした。
先付
のっぺ
くじら味噌漬け
先付（アップ）
2025/12/12 更新
2025/07 訪問
何をいただいても美味しい
新潟に来た際に利用させてもらうお店
店構えもサービスもお料理もすべてにおいてお気に入りのお店です。
古町も人が少なくなったと感じますが、お店の中に入るとほぼ満席で人気が伺えます。
コースなどで頼めば良いのかもしれませんが、いつも単品で注文させてもらってます。
（日本酒に合うもので、、、）
今回は、
枝豆
のっぺ
くじら味噌漬け
このわた
毛蟹
白海老唐揚げ
日本酒各種
※写真のおせちは、過去の写真となります。
新潟ののっぺ（郷土料理？）は、大好きです。
お店毎に味が違いますが、個人的こちらが1番美味しいと思ってます。
また、クジラの味噌漬け、クジラ汁もほんと美味しい。
新潟も普段食べられない逸品がたくさんあり、1日では美味しい物が食べきれない所だと思っております。
また、新潟に来た際に利用させてもらいたいお店です。
ごちそうさまでした。
2025/07/04 更新
2023/09 訪問
何をいただいても間違い無し！
新潟に行った際にお世話になるお店ですが、今回初めて投稿させていただきます。
こちらはすべてにおいて大好きなお店です。
料理、雰囲気、接遇、、、などなど
写真もあまり撮れませんでしたが、なるべく地の物を
今回は
バイ貝お造り
南蛮みそ
くじらの味噌漬け
焼魚（甘鯛）
お酒
少しお高めですがそれだけのクオリティはありますね！近くにいたら定期的に通いたくなるお店です。
ごちそうさまでした。
2023/09/20 更新
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新潟にて利用させていただいた雪花さん
入口からおもてなし感が感じられ、女将さん、スタッフの皆さんの対応も申し分の無いお料理屋さんです。
何度か利用させてもらっておりますが、新潟の季節に応じた旬の食材を使用したお料理が美味しかった。
今回は、年明け利用と言う事もあり、お雑煮や先付けも黒豆など、再び年始を感じられるひと時でした。
今回いただいたお料理
先付
お雑煮
バイ貝刺身
のっぺ
ずわい蟹
すべて新潟産、新潟の魚や郷土料理のファンになれる雪花さんでした。
女将さんの気遣いや板前さんの空気感を読んだ対応は、居心地最高でした。
新潟に行った際には、また利用させていただきたいお料理屋さんです。
ごちそうさまでした。