風の宴さんが投稿した玄米食堂 あえん(埼玉/大宮)の口コミ詳細

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なに食べよ。

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風の宴 (男性・埼玉県) 認証済

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玄米食堂 あえん大宮/食堂

1

  • 昼の点数:3.4

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.4
      • |サービス 3.3
      • |雰囲気 3.2
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2016/06 訪問

  • 昼の点数:3.4

    • [ 料理・味3.4
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

喉越し楽し。

埼玉県大宮駅構内のエキュートにある玄米食堂あえん。
モスバーガーのモスダイニングが運営するお店。

玄米食堂と言う響きからか圧倒的に女性客が多い。
11時過ぎ、食事を済ませてから移動しようと思い訪問した。
玄米8に白米2をブレンドした「二八玄米」を主役に
玄米カレー、玄米わっぱめし、玄米定食、そしてうどん。
入り口の看板に「おすすめ」と書かれた「冷やしざるうどん
と玄米野菜カレー丼」980円を注文。
夜もメニューは同じだが、デザートが付く分200円高くなって
いる。これは他のメニューも同じようだ。

冷やしうどん各種には「直七(なおしち)」果汁が付いてくる。
直七?
直七とは「写真参照」

駅構内で乗り換えで利用することを計算してのメニュー構成な
のか比較的早く配膳された。
うどんを1本口に運ぶ。予想外のうどんに驚き。
なんだこの喉越し!
箸で数本つかみ、汁と共に口の中へ吸い込む。
弾力もあるが喉越しにビックリする。
小麦粉だけでこの喉越しを作ることができるのか。
心地よくツルンっと喉を通り過ぎる。食べるのが楽しい。
もう一口。
更にもう一口。
実に楽しいうどんだ。

トマトの酸味が効いているカレー。もしかしたら水分はトマト
だけで作ったのではと思うほど印象深くトマトが残る。
鰹出汁とトマトの相性は良いから不味い訳がない。玄米も適度
な噛み応えで噛むと糖分がじわじわとにじみ出てきて、お米の
甘味、トマトの酸味、スパイスの辛味とほのかな香りが上手く
調和されている。

直七はつけ汁に入れると台無しになりそう。
すだちうどんと同じなんだろうけど、つけ汁をダシでもう少し
薄めると良いのかな。つけ汁なのでちょっと濃すぎて直七と
ケンカしてしまう。
私は直七を使わない方が美味しいと感じました。
喉越しが印象に残る楽しいうどん、再訪して温かいうどんも
食べてみたい。

スタッフの接客も良かったです。

  • 冷やしざるうどんと玄米野菜カレー丼」980円

  • 直七とは。

  • ざるうどん

  • 玄米野菜カレー

  • 昼メニュー

  • 夜メニュー

2016/08/04 更新

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