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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.0
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
進化を止めない煮干乱舞。今日も旨いが明日も絶対旨い。
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限定 背黒煮干そば
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あぶらそば＆生卵
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かけそば 千葉背黒 千葉平子 松山白口 長崎烏賊
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厨房内、スタッフは撮影禁止
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新たにレモンとバジルが加わった
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中華そば 金華豚ゲンコツと背脂 千葉背黒上 千葉背黒 瀬戸内白口 長崎鯵
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かけそば＆肉めし 背骨 大山鶏 背脂 長崎大ダレ 長崎鯵 広島白口
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オープン当時のメニュー 炊き飯。
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2017/05/28 更新
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杉戸町の「道の駅アグリパーク ゆめすぎと」の
屋台で営業していた煮干乱舞が、春日部市の武里
に城を構えたのが2016年秋。
あっという間に春日部ラーメンランキングのトッ
プに躍り出た。そしてとうとうラーメンデータベ
ース1位に。
屋台時代よりも一杯あたりの単価は上がったが、
その分を材料につぎ込んで味がグレードアップ。
惜しげもなく煮干をぶち込むラーメンを求め、朝
7時オープンの店に行列ができる。
使用する煮干は都度違うので、行く度に味、香り
が違う中華そばがいただけます。
今日の煮干しは何を使って、どんな仕上がりにな
っているのか食べるのが楽しみです。
中華そば800円、かけそば600円、あぶらそば40
0円の単品注文ではなく、かけそば+あぶらそば
1.000円、中華そば+あぶらそば1.200円を注文
する人が圧倒的に多い。このスタイルは屋台時代
から続く人気のスタイルです。
（大盛は無いです）
そして屋台時代とは違うのが限定メニューが加わ
ったこと（ない日もあります）。
通常のスープだって選び抜いた煮干を使っている
のに、それを上回る限定メニュー。
スープの炊き方を変えているそうです。
ちょっとお値段が高く、1杯800円前後。
提供できる数も限定です。
7：30には限定売切れになることも。
お店おすすめの「あぶらそば+納豆」をいただこ
うと思ったら納豆が売切れだったので、あぶらそ
ば400円＆生たまご100円で、すき焼き風で食べ
ました。途中カレーパウダーを入れて味変。
煮干乱舞、いつ食っても旨いです。
オープン当初にあった炊き飯が無くなり、肉めし
300円とかけそば600円も人気の組み合わせへ。
中には限定あぶらそば、あぶらそば、かけそばの
３杯喰いや、限定中華そば、かけそば、あぶらそ
ばの３杯喰いのお客様も。
それだけ美味いんだよね。